Drożdżowe bułeczki z brzoskwiniami

Drożdżowe bułeczki z brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. nadzienie:
  Brzoskwinie przekrój na ćwiartki i usuń pestki, pokrój w plasterki.
  Włóż owoce do garnka dodaj dżem i zacznij podgrzewać, aż brzoskwinie zmiękną i się lekko rozpadną.
  Odstaw owoce do wystudzenia.
  ciasto:
  Drożdże rozprowadź w letnim mleku z 1 łyżką cukru, po czym odstaw przykryty rozczyn do wyrośnięcia (zwykle trwa to około pół godziny, albo mniej).
  W tym czasie przygotuj sobie pozostałe składniki ciasta. Do miski wsyp przesianą mąkę, resztę cukru, sól i jajko. Dodaj rozczyn drożdży i zagnieć jednolite ciasto.
  Miskę przykryj i odstaw do wyrośnięcia na około godzinę. Po tym czasie ciasto znowu zagnieć i rozwałkuj na posypanym mąką blacie na prostokąt o grubości około 1 cm.
  Wyłóż nadzienie na ciasto - pozostaw margines bez owoców (ja nie zużyłam całego nadzienia i wykorzystałam go potem do kanapek :)).
  Zwiń lekko drożdżówkę wzdłuż dłuższego boku, a następnie pokrój na 8 kawałków (nadzienie może lekko wypływać).
  Połóż bułeczki na wyłożonej papierem lub wysmarowanej olejem blaszce zachowując między nimi odstępy.
  Przykryj ściereczką i odstaw na około pół godziny.
  Piecz bułeczki w 170 stopniach przez około 20 minut.
  Gotowe bułeczki możesz posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.