Drożdżowa strucla orzechowa

  • wyświetlono: 1051 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Przepis znaleziony na blogu Moje Wypieki. Puszyste strucla z intensywnie orzechowym nadzieniem. Jedna z najsmaczniejszych jakie do tej pory jadłam. Polecam!

akrobatka22

Składniki

Ciasto:
3 szkl. mąki pszennej
12 g. suchych drożdży
1 jajko
szczypta soli
5 łyżek cukru
3/4 szkl. mleka
90 g. roztopionego i przestudzonego masła
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Nadzienie:
300 g. zmielonych orzechów włoskich
150 g. ciemnego brązowego cukru (lub zwykłego)
120 g. śmietany kremówki 36%
3 łyżki ciemnego rumu
1 łyżeczka cynamonu
1 białko

Dodatkowo:
1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka

Kruszonka:
90 g. mąki pszennej
1 łyżeczka cynamonu
50 g. cukru
60 g. roztopionego masła

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżowa strucla orzechowa

  • 1. Ciasto: Wszystkie składniki wymieszać ze sobą, a następnie wyrobić mikserem z końcówkami do ciasta drożdżowego do uzyskania jednolitego, elastycznego ciasta. Uformować z niego kulę i umieścić w oprószonej mąką misce. Przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (około 1,5 godziny)
  • 2. Nadzienie: Wszystkie składniki (oprócz białka) wymieszać. Białko lekko ubić, a następnie dodać do nadzienia, wymieszać.
  • 3. Kruszonka: Wszystkie składniki wyrobić między palcami do powstania kruszonki.
  • 4. Wyrośnięte ciasto krótko wyrobić rękami. Rozwałkować na prostokąt o krótszym boku równym długości formy. Wysmarować go nadzieniem. Zwinąć jak roladę, wzdłuż krótszego boku. Struclę umieścić w podłużnej formie (o dolnych wymiarach 23x13 cm i górnych 28x18 cm) wysmarowanej masłem i posypanej mąką. Ostrym nożem naciąć wzdłuż aż do samego dna. Posmarować struclę roztrzepanym jajkiem i posypać kruszonką. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  • 5. Piec w 190st.C około 40-45 minut. Po tym czasie uchylić piekarnik i zostawić w nim struclę do ostygnięcia. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieorzechydrożdżekruszonkadrożdżówkanadzieniestrucladrożdżowa

Komentarze

Podobne przepisy

strucla makowa

Dodane przez: agarybak76

Krucho-drożdżowa strucla z makiem

Może nie wyszła tak ładna i równiutka,...

finalny efekt zawijania

Dodane przez: bryczka

Strucla drożdżowa z serem, krucha

Dzisiejszy przepis , to jedna z...

Świąteczna strucla drożdżowa z makiem

Dodane przez: Konto nieaktywne

Świąteczna strucla drożdżowa z makiem

Ulubione ciasto mojego syna, które...

Strucle drożdżowe z malinami

Dodane przez: juchab

Strucle drożdżowe z malinami

Malinowe szaleństwo:)

Strucla drożdżowa z bakaliami

Dodane przez: RedakcjaPP

Strucla drożdżowa z bakaliami

Pulchne i aromatyczne, rozpływa...

Najlepsza strucla drożdżowa z makiem (makowiec)

Dodane przez: Konto nieaktywne

Strucla drożdżowa z makiem (makowiec)

Ten makowiec odkąd pamiętam gości...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE