Drożdżowa babka ziemniaczana z marchewką i żółtym serem

  • wyświetlono: 56 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Nietypowa babka drożdżowa w wersji wytrawnej. Główną rolę w potrawie odgrywają ziemniaki, które idealnie smakowo komponują się z marchewką oraz żółtym serem. Całość uzupełniają aromatyczne zioła i przyprawy.

P10
  • 6 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

850 g obranych ziemniaków
350 g obranej marchewki
150 g obranej białej cebuli
3 ząbki czosnku
300 g żółtego sera
4 jajka
50 g świeżych drożdży
2 łyżki ciepłego mleka
2 kopiaste łyżki mąki pszennej
2 łyżeczki suszonej czubrycy
2 łyżeczki całych ziaren kuminu (kminu rzymskiego)
1 łyżeczka całych owoców kolendry
1 kopiasta łyżeczka papryki słodkiej mielonej
1 łyżeczka cukru
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
olej do natłuszczenia formy

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżowa babka ziemniaczana z marchewką i żółtym serem

  • Drożdżowa babka ziemniaczana z marchewką i żółtym serem1. Drożdże rozetrzeć z cukrem, mlekiem i odrobiną mąki - mieszankę pozostawić na ok. 30 min w ciepłym miejscu.
    Kumin oraz owoce kolendry uprażyć w suchym rondelku, po czym utrzeć w moździerzu.
    Ziemniaki zetrzeć na grubych oczkach tarki jarzynowej i odcisnąć płyn. W podobny sposób rozdrobnić marchewkę i żółty ser. Cebulę i obrany czosnek posiekać. Warzywa i ser przełożyć do miski i dokładnie wymieszać. Wbić jajka, dodać wyrośnięte drożdże - ponownie wymieszać.
  • Drożdżowa babka ziemniaczana z marchewką i żółtym serem2. Wsypać mąkę, czubrycę, prażone korzenie, słodką paprykę i przyprawy do smaku. Całość dokładnie wymieszać i przełoży do natłuszczonego naczynia do zapiekania (formy nie napełniać po brzegi, ponieważ w trakcie pieczenia masa wyrośnie).
    Piec bez przykrycia 50 min w temp. 200°C. Babkę można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ZapiekankaprzystawkaJajkaCiastoczosnekziemniakiżółty sermarchewkababkakolacjaobiadmasazdrowamlekona ciepłona zimnorozczynpapryka słodkaziemniaczanawegetariańskakuminwarzywnabiała cebulapikantnapożywnakorzennapulchnaaromatycznaowoce kolendryprzepis_miesiąca1000rumianawytrawnaz żółtym seremziołowaczubrycachrupiąca skórkakmin rzymsnki

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: daria1

Zapiekanka ziemniaczana z czosnkiem i serem

Smaczne i szybkie w sam raz na...

Zapiekanka ziemniaczana z tymiankiem

Dodane przez: EwaSidor

Zapiekanka ziemniaczana z serem i tymiankiem

Smaczna zapiekanka z ziemniaków...

Zapiekanka z ziemniaków, kiełbasy i cebuli

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i cebulą

Zapiekanka z ziemniaków z kiełbasą...

zapiekanka słodko-pikantna

Dodane przez: Neblina36

Zapiekanka z kurczakiem i marchewką

Mój przebój zapiekankowy,niebiańsko...

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą, brokułem i serem cheddar

Dodane przez: monika016

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą, brokułem...

Kolejna nieskomplikowana zapiekanka:)....

Zapiekanka z cukinią i marchewką

Dodane przez: paulina57

Zapiekanka z cukinią i marchewką

Pyszna i delikatna zapiekanka z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE