Drobne ogórki na ostro

  • wyświetlono: 11657 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 1

Uwielbiam te ogórki jako dodatek na obiad, mają bardzo wyrazisty smak.

anka1988

Składniki

2,5 kg małych ogórków gruntowych
3 łyżki soli
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki chili

Zalewa:
1 1/2 szkl. octu
0,5 kg cukru
7 łyżek oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Drobne ogórki na ostro

  • Pokrojone ogórki1. 2,5 kg ogórków pokroić (1 ogórek na 4 części: na pół i każdą połówkę jeszcze raz na pół)
  • Ogórki zasypane solą2. Pokrojone ogórki zasypać 3 łyżkami soli i odstawić na 3h.
  • Dodawanie czosnku i papryki chili3. Odlać powstałą wodę i dodać 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę) i 2 łyżeczki płaskie chili, wymieszać.
  • Zalewa4. Sporządzić zalewę: składniki zalewy zagotować.
  • Ogórki zalewane gorącą zalewą5. Gorącą zalewą zalać ogórki i odstawić na 14h.
  • Prezkładanie ogórków do słoików6. Po upływie 14h, ogórki z zalewą przełożyć do słoików.
  • Pasteryzacja7. Zapasteryzować.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylaOgórkipapryka chiliogórki gruntowePrzetwory z ogórków

Komentarze

Podobne przepisy

Ogórki w ostrym ketchupie

Dodane przez: Ewelina Marcin

Ogórki w ostrym ketchupie

Chrupiące ogóreczki w aromatycznych...

ogórki

Dodane przez: zandero99

OGÓRKI SŁODKO OSTRE Z PAPRYKĄ

Podobny przepis dostałam od koleżanki...

Ogórki z chili

Dodane przez: !Margaretka

Ogórki na ostro z chili

Ostre ogóreczki, które idealnie...

Ogórki na słodko

Dodane przez: Adrian G

Ogórki na słodko

Jeżeli lubisz ogórki pod różną...

Ogórki   kiszone.

Dodane przez: Annna MM

Ogórki kiszone na zimę

Ogórki w sam raz do obiadu, kanapek,...

gotowa sałatka

Dodane przez: Martyna1991

Ogórki z cukinią na zimę

Propozycja sałatki do słoika która...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE