Drobiowy pasztet ze śliwką.

  • wyświetlono: 1329 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Jest smaczny, w zadnym stopniu nie równa sie z tym kupnym.Zdrowy i aromatyczny.

bozena
  • 80min

Składniki

300g piersi z kurczaka
150 g wątróbki drobiowej
200 g łopatki
2 jajka
1 bułka (mała pszenna)
kilka ziaren ziela ang.
pieprz
1 średnia cebula
około 12 sztuk sliwek suszonych
Sól
pieprz
gałka muszkatołowa

dodatkowo :
Bułka tarta do posypania blachy oraz pasztetu
Masło do wysmarowania formy

Sposób przygotowania przepisu:

Drobiowy pasztet ze śliwką.

  • 1. 1 Do garnka wkładamy oczyszczone , pokrojone na średnie kawałki : pierś z kurczaka, łopatkę , cebule i przyprawy. Wlewamy wodę,, by lekko zakryła mięso , solimy i gotujemy około 60 minut na małym ogniu az mieso zmieknie.

    2.W tym czasie do innego garnka wkładamy oczyszczoną wątróbkę. Zalewamy ją wodą i gotujemy do miękkości. Gdy mięsa będą już miękkie studzimy je mielimy wraz z cebulą conajmnej i2 razy w maszynceMielimy tez bułkę namoczoną w wywarze (wywar, który powstał z gotowania mięsiwa
    . Do zmielonej masy dodajemy żółtka, doprawiamy je do smaku
    . Białka ubijamy na pianę i delikatnie mieszamy z mięsem. Do posmarowanej masłem i posypanej bułka tartą blachy wkładamy mase , wyrównujemy delikatnie wilgotną dłonią a nastepnie wciskamy w środek .sliwki i jeszcze raz wyrównujemy .
    Górę posypujemy odrobiną bułki tartej
    Pasztet pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 45-50 minut w 180 stppniach .

Porady

Blaszka o wymaiarach 26x10
Sliwki nalezy zalac na kilka minut ciepła woda wtedy zmiękną.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urody

Komentarze

Podobne przepisy

Pasztet drobiowy

Dodane przez: bogusia82

Pasztet drobiowy

Pasztet jest smaczny i delikatny,...

Pasztet drobiowy

Dodane przez: Bilcia

Pasztet drobiowy

Pyszny pasztet na kanapki lub jako...

domowy pasztet ze śliwką

Dodane przez: zlotko

Domowy pasztet ze śliwką

domowy odchudzony pasztet- zamiast...

Domowy pasztet ze śliwką

Dodane przez: PolskaGotuje

Pasztet ze śliwką

Domowy pasztet ze śliwką o niebo...

Pasztet drobiowy

Dodane przez: PolskaGotuje

Pasztet drobiowy

Domowy pasztet drobiowy

Pasztet z kaczki ze śliwkami suszonymi

Dodane przez: Goszka

Pasztet z kaczki ze śliwkami suszonymi

Bardzo udany recykling mięsa z...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.