Drobiowy pasztecik z niespodzianką

  • wyświetlono: 426 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 1

Pasztecik drobiowy z bogatym wnętrzem ;)

portret

Składniki

Składniki podstawowe:
1 kg udek z kurczaka
2 małe, cienkie marchewki
ser feta w kostkach w zalewie

Składnik dodatkowy:
1/2 małego brokuła

Składniki pomocnicze:
1 jajko
bułka tarta
przyprawa typu wegeta
ziele angielskie
liść laurowy
pieprz ziarnisty
sól
pieprz mielony
przyprawa do kurczaka (np. KNORR)
tłuszcz do wysmarowania foremki

Sposób przygotowania przepisu:

Drobiowy pasztecik z niespodzianką

  • 1. Udka wkładamy do garnka, posypujemy 2 łyżeczkami wegety, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie (6 ziarenek) i pieprz (10 ziarenek). Zalewamy wrzątkiem, zagotowujemy i gotujemy pod przykryciem 60 minut.
  • 2. Do garnka z udkami wkładamy marchewki i gotujemy jeszcze 15 minut. Marchewki wyjmujemy, mięso studzimy w wywarze.
  • 3. Z brokuła odcinamy nieduże różyczki, układamy na talerzu, przykrywamy folia spożywczą, w której robimy kilka dziurek. Gotujemy w kuchence mikrofalowej 5 min. na mocy 600W. Studzimy. (Jeśli nie mamy kuchenki mikrofalowej - gotujemy różyczki brokuła na półtwardo).
  • 4. Ostudzone mięso oddzielamy od kości i chrząstek i wraz ze skórą przepuszczamy dwa razy przez maszynkę. Dodajemy jajko, 2 łyżki bułki tartej i dokładnie mieszamy. Dodajemy 3 łyżeczki przyprawy do kurczaka i 1 płaską łyżeczkę pieprzu. Mieszamy, próbujemy i ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem.
  • 5. Masę mięsną dzielimy na 4 części. Keksówkę smarujemy tłuszczem (jeśli silikonowa, to nie trzeba). Wykładamy 1/4 masy mięsnej. Na niej układamy marchewki przekrojone wzdłuż na 4 części. Lekko wciskamy je w masę, wykładamy następną część masy mięsnej. W masę wciskamy różyczki brokuła i przykrywamy kolejną porcją masy mięsnej. Na niej układamy kostki sera i przykrywamy reszta masy mięsnej.
  • 6. Wygładzamy powierzchnię i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni (termoobieg). Zapiekamy 60 minut.

Porady

Wywar można wykorzystać do innych celów kulinarnych (np.do zupy, sosu).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaKurczakbrokułPasztetSylwesterdomowy pasztetkonkurs_kreatywnyIII

Komentarze

Podobne przepisy

Paszteciki z soczewicą i pieczarkami

Dodane przez: JustKuchcik

Paszteciki z soczewicą i pieczarkami

Delikatne drożdżowe paszteciki...

image-14clxbr

Dodane przez: viki2903

Paszteciki z kapustą i grzybami

Paszteciki z kapustą i grzybami...

paszteciki

Dodane przez: wiola

Francuskie paszteciki z kapustą

Ciasto francuskie ma wielką zaletę,...

Paszteciki z pieczarkami

Dodane przez: Konto nieaktywne

PASZTECIKI Z PIECZARKAMI

Paszteciki robi się błyskawicznie...

Paszteciki z pieczarkami

Dodane przez: Skotka

Paszteciki z pieczarkami

Przepis na te paszteciki dostałam...

paszteciki

Dodane przez: elka72

Paszteciki z pieczarkami

Kruche paszteciki to idealny dodatek...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE