Drobiowe Rolady z Pieczarkami i Serem

  • wyświetlono: 545 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Pieczarki i ciągnący się ser,a do tego delikatne mięsko drobiowe,uwielbiam takie obiadki.

Zdjęcie do publikacji.
  • 4 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

4 szt.duże
ok.600 g piersi z kurczaka
1 jajko
2 ząbki czosnku
czerstwa bułka
1 szkl.mleka
sól i pieprz do smaku
garść majeranku
ulubiona przyprawa do mięsa mielonego
Nadzienie:
350 g pieczarek
1 cebula
150 g żółtego sera
garść posiekanej natki pietruszki
sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
jajko L
parę łyżek mąki pszennej
bułka tarta do obtoczenia
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Drobiowe Rolady z Pieczarkami i Serem

  • Rolady drobiowe.1. Czerstwą bułkę zalać mlekiem.
    Piersi z kurczaka umyć,osuszyć,pokroić w grubszą kostkę i zmielić,przełożyć do miski,wrzucić bułkę odciśniętą z nadmiaru mleka,wyrobić ręką,wbić jajko,wrzucić przeciśnięty przez praskę czosnek,oraz wszystkie przyprawy,ponownie wyrobić ręką do jednolitej masy.
    Pieczarki obrać i pokroić na mniejsze kawałki,cebulkę obrać i posiekać w kosteczkę,zeszklić na odrobinie oleju,wrzucić pieczarki i smażyć na średnim ogniu do momentu odparowania wody,przyprawić solą i pieprzem,zdjąć z ognia,gdy przestygną wrzucić natkę pietruszki,oraz starty na tarce żółty ser,dokładnie wymieszać i nadzienie gotowe.
  • Rolady drobiowe.2. Rozwinąć folię spożywczą,nałożyć solidną porcję mięsa,rozsmarować w prostokąt(nie podaję tu rozm.każdy robi pod siebie u mnie akurat 4 solidne rolady ;-)),na gr.4-5 mm,nałożyć 2 łyżki farszu,
  • Rolady Drobiowe.3. zrolować,uciąć folię i zawinąć boki jak cukierek.
    Tak zawinięte rolady włożyć na jakiś czas do zamrażalnika,
  • Rolady drobiowe.4. następnie odwinąć z folii i obtoczyć w mące,roztrzepanym jajku z solą i pieprzem i w bułce tartej.
    Smażymy na patelni z olejem,na średnim ogniu z obu stron na złoto,najlepiej pod przykryciem.
  • Rolady drobiowe.5. Podawać z ulubionymi dodatkami.

Porady

Rolady zawinięte w folię spożywczą i chłodzone w zamrażalniku są ładne,kształtne.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsopieczarkiserdróbświętaobiadroladysmażonedrugiedanieroladydrobiowe

Komentarze

Podobne przepisy

Roladki drobiowe z serem i boczkiem

Dodane przez: Bilcia

Rolady drobiowe z serem i boczkiem

Pyszny obiadek dla wielbicieli...

roladki

Dodane przez: klaudia0318

Roladki drobiowe z pieczarkami i serem

Idealne na obiad lub na kanapki.

Kotlety drobiowe z pieczarkami i serem

Dodane przez: kasiunia860

Kotlety drobiowe z pieczarkami i serem

Przepis mam od teściowej, kotlety...

Drobiowe kieszonki z serem i pieczarkami

Dodane przez: monika016

Drobiowe kieszonki z serem i pieczarkami

Faszerowany filet to dość efektowne...

Rolada z piersi indyczej z papryką, pieczarkami i serem

Dodane przez: Białagłowka

Rolada z piersi indyczej z serem, pieczarkami...

Rolady mięsne to moja miłość.Względy...

Dodane przez: zzewa

Rolady z pieczarkami i żółtym serem

Lubię łączyć różne smaki. Dzięki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE