PrzyslijPrzepis.plhttp://www.przyslijprzepis.pl/images/logo.png19874Drobiowe roladki z mozzarelląhttps://www.przyslijprzepis.pl/media/cache/default_view/uploads/media/recipe/0004/17/37d48de0c678bfd9e037da3595ac3e48776102ba.jpeg30722304http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/drobiowe-roladki-z-mozzarella-1
2 pojedyncze filety z kurczaka
sok z ½ cytryny
1 łyżeczka suszonego estragonu
4 ząbki czosnku
1 łyżka miodu
3 łyżki miękkiego masła
listki sałaty i natka pietruszki do dekoracji
Farsz:
20 dag mozzarelli
½ czerwonej papryki
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
estragon
rozmaryn
tymianek
sól, pieprz
Sposób przygotowania przepisu:
Drobiowe roladki z mozzarellą
1.
Filety z kurczaka płuczemy, osuszamy. W każdym wycinamy ostrym nożem głęboką kieszeń. Tniemy od grubszej strony, ostrożnie, aby nie przeciąć na wylot. Mięso skrapiamy sokiem z cytryny, posypujemy solą i pieprzem. Odstawiamy na 15 minut do lodówki.
2.
Mozzarellę i paprykę kroimy w kostkę. Dodajemy natkę pietruszki, przyprawiamy ziołami, solą i pieprzem. Farsz wkładamy do kieszonek w mięsie, brzegi spinamy wykałaczkami. Miód mieszamy z masłem, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i estragon. Pastą obkładamy napełnione farszem filety.
3.
Każdy filet osobno zawijamy w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 ºC około 60 minut. Przed podaniem mięso kroimy w plastry, układamy na listkach sałaty i ozdabiamy natką.
Ładowanie
Trwa ładowanie...
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie
Komentarze