Drobiowe roladki z jarmużem i mozzarellą

  • wyświetlono: 3006 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Takie roladki polecam Wam zrobić na obiad. Z pewnością zaskoczycie domowników smakiem.

alaaa

Składniki


4 mniejsze piersi z kurczaka
8 plasterków mozzarelli
400 g jarmużu świeżego
3 łyżki oleju
0,5 łyżki masła klarowanego
2 ząbki czosnku
Do smaku:
sól
pieprz
Do panierowania:
mąka pszenna
bułka tarta
jajko
Do smażenia:
olej rzepakowy
1 łyżka masła klarowanego

Sposób przygotowania przepisu:

Drobiowe roladki z jarmużem i mozzarellą

  • 1. Piersi oczyścić, umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Rozbić na grubość około 0,5 cm, doprawić solą i pieprzem. Włożyć do lodówki. W między czasie przygotować jarmuż. Z jarmużu odciąć zgrubiałe łodygi, przełożyć do garnka, zalać wodą i gotować około 4-5 minut aż jarmuż zmięknie. Przelać na sitko, przelać zimną wodą i pozostawić do odsączenia i ostudzenia. Zimny jarmuż pokroić na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzać olej z masłem klarowanym dodać pokrojony czosnek, jarmuż i przesmażyć do odparowania wody. Zdjąć z ognia i doprawić do smaku.
    Na rozbitych piersiach rozłożyć zimny jarmuż, ułożyć po dwa plasterki mozzarelli i zwinąć roladki.
    Obtoczyć w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej.
    Na patelni rozgrzać olej z masłem klarowanym i smażyć na średnim ogniu roladki z wszystkich stron na złoto.
    Jeśli roladki są dosyć grube polecam usmażyć z wszystkich stron na złoto na patelni a następnie przełożyć razem z tłuszczem do naczynia żaroodpornego i włożyć do nagrzanego piekarnika na 200 stopni na około pół godziny. Grube roladki na patelni mogę się nie przepiec w środku a z wierzchu będą się przypalać.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakijarmużpiersi z kurczaka

Komentarze

Podobne przepisy

Pieczone roladki schabowe z jarmużem i rukolą

Dodane przez: Martyna1991

Roladki schabowe z jarmużem i rukolą

Pieczone roladki wieprzowe z zielonym...

Roladki schabowe z jarmużem

Dodane przez: 2milutka

Roladki schabowe z jarmużem

Jarmuż jest nadal nie doceniany...

roladki drobiowe z mozzarellą w orzechach (pieczone)

Dodane przez: capri

roladki drobiowe z mozzarellą w orzechach...

Pomysł na zdrowy i lekki obiad.

image-1qc5dq9

Dodane przez: Mniam1

Drobiowe kotlety z jarmużem i suszonymi pomidorami

Bezglutenowe kotleciki z piersi...

roladki drobiowe

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Roladki z suszonymi pomidorami, szpinakiem...

Mój domowy, niedzielny obiad: kurczak...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE