Drobiowe pulpeciki z marokańską nutą
- 15 min
Tradycyjnie powinno się potrawę robić w garnku do Tajine .
- 15 min
Składniki:
- 1 podwójna pierś z kurczaka
3 ząbki czosnku
1 łyżka świeżego utartego imbiru
sól lub Delikat
2 duże pomidory
2 cebule ( dałam po pół białej, cukrowe, czosnkowej i czerwonej )
1/2 szklanki pokrojonej natki pietruszki
bazylia
pieprz czarny mielony
papryka mielona ( ok 1 łyżeczki )
1 łyżeczka otartej skórki z cytryny
1 szklanka bulionu drobiowego ( może być z kostki )
1 łyżeczka przecieru pomidorowego ( to dla tego ze nasze pomidory nie są tak aromatyczne - szczególnie po za sezonem )
szczypta cukru
2 łyżki oleju
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drobiowe pulpeciki z marokańską nutą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
W garnku o grubym dnie rozgrzać olej i zeszklić cebule prawie je rumieniąc.
Pomidory sparzyć i obrać ze skórki - pokroić w drobną kostkę .
Czosnek zmiażdżyć i rozetrzeć z odrobiną soli.
Do garnka na cebulę wrzucić czosnek i chwilę smażyć mieszając . Dodać pomidory , 1/3 natki , bulion, przecier pomidorowy i dusić 10 minut . Włożyć pulpeciki - przykryć i gotować 20 minut. -
Porady
Podałam z kuskusem na bulionie .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_08-2013Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
MarokańskaPodobne przepisy
Komentarze