Drobiowe pakieciki

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

RedakcjaPP

Jestem rencistką. W wolnych chwilach czytam, lubię też piesze wycieczki. Dla mojej 3-osobowejrodziny często przygotowuję potrawy z drobiu.

Składniki:

● 50 dag mielonego mięsa z indyka
● 2 małe cukinie
● biała część pora
● łyżka przyprawy do grilla
● gałązka szałwii
● ok. 10 plastrów boczku
● sól
● pieprz

Drobiowe pakieciki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Cukinie myjemy i osuszamy.
Jedną kroimy wzdłuż w długie
cienkie paski, drugą – w bardzo
małą kostkę. Pora oczyszczamy,
myjemy i osuszamy. Przekrawamy
wzdłuż na pół, a następnie drobno kroimy. Listki
szałwii obrywamy, myjemy
i osuszamy papierowym ręcznikiem
kuchennym. Drobno
siekamy.
2. Do mięsa dodajemy pokrojoną
w kostkę cukinię i pora.
Wsypujemy przyprawę do grilla
i szałwię. Dokładnie mieszamy.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Zwilżonymi dłońmi formujemy
z mięsnej masy ok. 10 kulek.
Każdą owijamy plastrem boczku.
Pieczemy ok. 15 minut na
rozgrzanym grillu, od czasu do
czasu obracając.
3. Paski cukinii opiekamy z obu
stron na grillu. Zawijamy pakieciki.
Spinamy wykałaczkami.

Porady

● Mięso warto doprawić szczyptą cynamonu. ● Pakieciki można również zawinąć w plastry bakłażana posmarowane przeciśniętym przez praskę czosnkiem.