Drobiowa wędlina z szynkowara

  • wyświetlono: 1736 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Nie ma to jak domowa wędlina, tym razem z szynkowara

zzewa

Składniki

830 g mięsa z ćwiartek kurczaka ( u mnie były to 4 duże ćwiartki )
1 łyżeczka peklosmaczku
1 łyżeczka żelatyny
1 łyżeczka przyprawy Szeherezada
1/2 łyżeczki przyprawy suszone pomidory z czosnkiem i bazylią

Sposób przygotowania przepisu:

Drobiowa wędlina z szynkowara

  • 1. Mięso odcięte od kości z ćwiartek kurczaka umieścić w misce, dodać wszystkie przyprawy i wymieszać.
    Potem umieścić je w woreczku i włożyć do szynkowara.
    Szynkowar zamknąć i wstawić do lodówki na kilka godzin.
    Potem do garnka wlać tyle wody aby szynkowar wystawał nad nią 1 centymetr.
  • 2. Zagotować wodę, wstawić szynkowar, zakryć pokrywką i gotować przez godzinę w 90 stopniach.
    Dobrze mieć do sprawdzenia temperatury termometr.
    Po ugotowaniu wyjąć szynkowar z wody i wystudzić, potem wstawić go do lodówki na kilka godzin aby wędlina ładnie się związała.
    Wyjąć wędlinę z szynkowara i podawać na przekąskę lub zamiast wędlin sklepowych do pieczywa.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzuKurczakdróbdomowe wędlinyszynkowardomowe wyrobyświąteczne miesa

Komentarze

Podobne przepisy

Drobiowa wędlina ze słoika

Dodane przez: Cukiereczek

Drobiowa wędlina ze słoika

Taką wędlinę przygotowuję najczęściej...

image-1jqv1mf

Dodane przez: paulette17

Drobiowa wędlina z jajkami

Nie ma nic lepszego od domowych...

Wędlina drobiowa

Dodane przez: Alex M

Wędlina drobiowa

Przepyszna wędlina domowa z piersi...

Domowa drobiowa wędlina z suszonymi pomidorami

Dodane przez: martynaprzewlocka

Domowa drobiowa wędlina z suszonymi pomidorami

Pyszna wędlina z dodatkiem suszonym...

domowa wędlina

Dodane przez: anka1988

Domowa wędlina wieprzowo-drobiowa

Wędlina domowej roboty, bez konserwantów.

Domowa z szynka z szynkowara

Dodane przez: martynaprzewlocka

Szynka domowa z szynkowara

Szynka domowa z szynkowara to wędlina,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE