Drobiowa wątróbka w marokańskiej marynacie z groszkiem
Przepis dnia
Ela P
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Wątróbka przygotowana w tej marynacie jest mięciutka i zje ją nawet ten który twierdzi że jej nie lubi.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki;
40 dag wątróbki drobiowej
1 pomidor bez skórki
1 cebula biała
1 cebula czerwona
2 łyżki oliwy z oliwek
Marynata;
100 ml wody
50 ml oliwy
2 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżki soku z cytryny
2 przeciśnięte ząbki czosnku
pół łyżeczki kurkumy mielonej
łyżeczka startego imbiru
łyżeczka papryki słodkiej lub odrobina chili
1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
1 łyżeczka mielonego kuminu
pół łyżeczki kolendry mielonej
szklanka zielonego groszku
sól do smaku himalajska
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drobiowa wątróbka w marokańskiej marynacie z groszkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wątróbkę oczyszczamy. Wszystkie składniki marynaty mieszamy ze sobą a następnie wkładamy do niej wątróbkę, zostawiamy na około pół godziny. W garnku rozgrzewamy oliwę, wrzucamy drobno pokrojone obie cebule, chwilę smażymy. Następnie dodajemy posiekanego pomidora bez skórki. Co chwilę mieszamy. Dodajemy wątróbkę razem z marynatą i dusimy około 25- 30 min. Jeśli jest taka potrzeba dolewamy wody. Na samym końcu dodajemy zielony groszek a także doprawiamy solą. Mieszamy i gotowe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Soczysta wątróbka drobiowa z cebulką
Smaczna, łatwa w wykonaniu i dość tania propozycja obiadowa. Aby wątróbka była mięciutka należy pamiętać o podstawowej rzeczy, że można ją posolić dopiero po usmażeniu. Gdy zrobimy to wcześniej wówczas będzie twarda.Ostatnio robię ją dość często, bo jakoś tak się w niej zasmakowaliśmy... :)
Komentarze