Drobiowa galareta z ćwiartek kurczaka

  • wyświetlono: 163 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Drobiowa galareta zrobiona z czterech dużych ćwiartek z kurczaka.

logo
  • 5 porcje
  • 300min
  • Średni

Składniki

ćwiartki kurczaka 4 szt.
woda 2,5 litra
sól do smaku
domowa pasta rosołowa 1 łyżka (lub 1 kostka rosołowa kupna)
pieprz ziołowy 1 łyżeczka
suszony czosnek 1 łyżeczka
ziele angielskie 15 ziaren
liście laurowe 4 listki
żelatyna 70 g

Opcjonalnie:

cytryna
natka pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Drobiowa galareta z ćwiartek kurczaka

  • 1. W 2,5 litrach osolonej wody z domową pastą rosołową, liśćmi laurowymi i zielem angielskim gotujemy oczyszczone, wymyte ćwiartki kurczaka około 30 minut. Gdy mięso będzie miękkie, wyjmujemy na talerz, studzimy i oddzielamy mięso od kości. Przygotowujemy pojemniki do zrobienia w nich galarety. Pojemniki wyparzamy gorącą wodą. Do pojemników wkładamy pokrojone kawałki mięsa. Wywar z gotowania doprawiamy przyprawami, doprowadzamy do wrzenia, dodajemy żelatynę i mieszamy aż się rozpuści, wywaru z żelatyną nie gotujemy. Gorącym wywarem zalewamy mięso w pojemnikach. Zalane pojemniki studzimy, zamykamy i wstawiamy do lodówki na kilka godzin aż stężeje galareta. Galaretę podajemy z plasterkiem cytryny, dekorujemy natką pietruszki.

    Smacznego!!!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

przystawkiprzekąskigalareta_z_drobiu

Komentarze

Podobne przepisy

image-1wg6mdk

Dodane przez: xamelka1

Galareta drobiowa z marchewką, jajkiem i...

Galaretę lubię w każdej postaci,nadaje...

Galareta drobiowa

Dodane przez: Emilia1989

Galareta drobiowa

Tą galaretę uwielbia cała moja...

Pierś z kurczaka w galarecie

Dodane przez: ilka_86

Pierś z kurczaka w galarecie

Piersi z tego przepisu są niezwykle...

image-0k6cjax

Dodane przez: Sliczna6

Galareta drobiowa

Pyszna galareta na każdą okazje.

Galareta z kurczaka

Dodane przez: Ania321

Galareta z kurczaka

Lekka i delikatna galareta z chudym...

g

Dodane przez: kuchenny świat

Galareta drobiowa z kukurydzą konserwową

Zapraszam na pyszną galaretkę drobiową....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE