Dorsz zapiekany na szpinaku

  • wyświetlono: 7023 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Ryby lubią wszyscy w mojej rodzinie, dlatego gdy dzieci i wnuki przychodzą na obiad, robię właśnierybę. Zwykle w piątki, bo wtedy nie jemy mięsa.

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Jadwiga Drzewiecka, Sulechów
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

● 50 dag filetów z dorsza
● 50 dag mrożonego szpinaku
● 3 łyżki masła
● 3/4 szklanki mleka
● 3/4 szklanki bulionu z warzyw
● gałka muszkatołowa
● sól
● pieprz
Sos:
● 3 łyżki masła
● 3 łyżki mąki
● 2 łyżki startego żółtego sera

Sposób przygotowania przepisu:

Dorsz zapiekany na szpinaku

  • 1. Szpinak podsmażamy na
    maśle, doprawiamy solą, pieprzem
    i gałką muszkatołową.
  • Dorsz zapiekany na szpinaku2. Filety rybne układamy
    w naczyniu żaroodpornym, zalewamy mlekiem i bulionem.
    Dusimy 10 minut w temperaturze
    200 °C. Odlewamy wywar
    z ryby i odstawiamy. Filety
    wyjmujemy. W naczyniu żaroodpornym
    układamy szpinak,
    a na nim filety rybne.
  • 3. W rondelku, na małym ogniu,
    roztapiamy masło. Wsypujemy
    mąkę, wlewamy wywar
    rybny i mieszamy.
    Dodajemy łyżkę startego żółtego
    sera i podgrzewając, cały
    czas mieszamy, aż ser się rozpuści.
    Sosem polewamy rybę,
    posypujemy łyżką startego
    żółtego sera i zapiekamy
    w piekarniku, aż ser się rozpuści
    (ok. 20 minut).

Porady

● Do sosu najlepiej użyć sera żółtego o dość ostrym smaku, wtedy sos jest smaczniejszy.

● Dwa ząbki czosnku dodane do szpinaku nadają potrawie zdecydowany smak.
PP_01-2008

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmakifilety z dorsza
 

Komentarze

Podobne przepisy

Dorsz zapiekany z cebulą

Dodane przez: Stare Gary

Dorsz zapiekany z cebulą

W ramach propagowania portugalskich...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Dorsz zapiekany z warzywami

Tak upieczona ryba sprawdzi się...

Zapiekany dorsz z ryżem

Dodane przez: RedakcjaPP

Zapiekany dorsz z ryżem

To pyszne i pożywne danie obiadowe...

Dorsz zapiekany pod kruszonką

Dodane przez: joanna30

Dorsz zapiekany pod kruszonką

Pyszny i zdrowy posiłek, który...

Dorsz na parze Roberta Sowy

Dodane przez: JoannaB86

DORSZ GOTOWANY NA PARZE

Podaję go z zieloną fasolką szparagową...

zapiekany dorsz

Dodane przez: rozaroza

Zapiekany dorsz w sosie pomidorowym

Aromatyczny i smaczny.