Dorsz w sosie z zielonego groszku, mięty i koperku

  • wyświetlono: 368 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Smaczna, aromatyczna i delikatna ryba podana na mieszance zdrowych kasz, z rewelacyjnym sosem pachnącym limonką na bazie zielonego groszku, świeżego koperku i orzeźwiającej mięty, to świetny pomysł dla fanów dań rybnych w nowatorskiej odsłonie.

Ewelina Marcin
  • 4 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

650 dorsza około 4 kawałki
180g kaszy mix bulgur i quinoa
olej
sól
pieprz cytrynowy

Sos z zielonego groszku:
350g zielonego groszku (mrożonego)
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 pęczek kopru
20 listków świeżej mięty
200ml śmietany 30%
1 łyżka soku z limonki
olej
sól
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Dorsz w sosie z zielonego groszku, mięty i koperku

  • Dorsz w sosie z zielonego groszku, mięty i koperku1. Kawałki dorsza umyć, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem cytrynowym, odstawić na około 60 minut. Po tym czasie usmażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony po około 3-4 minuty.
  • Dorsz w sosie z zielonego groszku, mięty i koperku2. Kaszę ugotować al dente w lekko osolonej wodzie.
  • Dorsz w sosie z zielonego groszku, mięty i koperku3. Sos z zielonego groszku:
    Zielony groszek ugotować al dente w lekko osolonej wodzie. Cebulę i czosnek drobno posiekać, zeszklić na rozgrzanym oleju, dodać ugotowany zielony groszek, posiekany koper, miętę i całość chwilę smażyć. Następnie zielony groszek rozgnieść widelcem, wlać śmietankę, sok z limonki, doprawić do smaku solą, pieprzem, ponownie całość dokładnie wymieszać i chwilę smażyć do zredukowania sosu.
  • Dorsz w sosie z zielonego groszku, mięty i koperku4. Na talerz wyłożyć ryż, sos z zielonego groszku, a na wierzchu położyć kawałki usmażonego dorsza.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

rybakaszamiętacebuladorszna obiadzielony groszekdanie postnekopersmacznylimonkaquinoadanie z rybąbulgurdania postneprzepis_miesiąca1000sos groszkowy

Komentarze

Podobne przepisy

dorsz z grzybami

Dodane przez: Martyna1991

Polędwiczki z dorsza w sosie grzybowym

Smażona ryba w panierce świetnie...

Klopsiki

Dodane przez: Bibianna

Klopsiki w sosie warzywnym z marchewką, groszkiem...

Przepis jest mojego autorstwa,...

Potrawka z wieprzowiny.

Dodane przez: BABECZKA 35

Potrawka z wieprzowiny, marchewki i groszku...

Jest to bardzo smaczne i syte danie.Kruche...

kurczak z marchewką i groszkiem w sosie serowym

Dodane przez: rena123

Kurczak z marchewką i groszkiem w sosie serowym

Trochę inna potrawka z piersi kurczaka.

Dorsz w sosie z szampana

Dodane przez: Darmiona

Dorsz w sosie z szampana z ryżem i brokułami

Niesamowicie pyszny sos na bazie...

Ćwiartki pieczone w koperku

Dodane przez: justi2401

Ćwiartki z kurczaka pieczone w koperku z...

Najlepsze ćwiartki z kurczaka jakie...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.