Dorsz w sosie kokosowym

wyświetlono: 358 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Rybne curry

Dodany przez: czarrna

Opublikowany: 22.02.2015

Składniki

40-50 dkg filetów rybnych
(u mnie z dorsza)
20 dkg szpinaku mrożonego w brykiecie
1 puszka mleczka kokosowego
3-4 ząbki czosnku
1 łyżka czerwonej pasty curry
2 papryczki kajeńskie
2 łyżki sosu rybnego
mąka
curry
garam masala
sól, pieprz
sok z cytryny
olej arachidowy

Sposób przygotowania przepisu:

Dorsz w sosie kokosowym

1. Rybę pokroić na mniejsze kawałki, skropić sokiem z cytryny, posypać solą, pieprzem i garam masalą. Odstawić na przynajmniej pół godziny. Mąkę wymieszać z curry i garam masalą i obtoczyć w niej rybę.
2. W woku rozgrzać olej, wrzucić kawałki ryby i przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażyć, a następnie zalać mleczkiem kokosowym. Dodać pastę curry, łyżeczkę garam masali, rozkruszone papryczki kajeńskie i mrożony szpinak. Kiedy się rozpadnie dodać sos rybny i doprawić do smaku. Podawać z ryżem. Smacznego :)