Dorsz w pomidorach
- 10 min
Mała wariacja na temat ryb. Smakuje podobnie jak ryba po grecku a jest zdecydowanie mnie kaloryczna.
- 10 min
Składniki:
- 300g filetu z dorsza
1 pomidor
1 cebula
łyżka koncentratu pomidorowego
łyżeczke oliwy z oliwek
przyprawy do smaku (zioła prowansalskie, czosnek, pieprz, sól, curry)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Dorsz w pomidorach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowanie ryby: świeży lub rozmrożony filet z dorsza gotujemy na parze do miękkości ( w parowarze). Można również ugotować lub usmażyć na patelni teflonowej.
- 2. Przygotowane sosu pomidorowego: sparzonego pomidora obieramy, kroimy w kostkę, wrzucamy do rondelka i dusimy na małym ogniu aż pomidor zmięknie i puści sok. W miedzy czasie obieramy, kroimy w małą kosteczkę cebule i dodajemy do pomidorów. Gotujemy do miękkości, dodajemy łyżeczkę oliwy z oliwek, łyżkę koncentratu pomidorowego, przyprawy, mieszamy do połączenia się składników i odparowania nadmiaru wody. Jeśli wolimy bardziej gęsty sos to opcjonalnie możemy dodać również łyżkę jogurtu naturalnego.
-
3.
Ugotowanego dorsza układamy na talerzu i polewamy gorącym sosem pomidorowym.
Smacznego!
Porady
Podajemy z ciemnym pieczywem lub w wersji mniej dietetycznej z ugotowanymi młodymi ziemniakami z koperkiem. Możemy wybrać ulubiony rodzaj ryby, nie musi to być dorsz. Równie dobrze sprawdzi się mintaj czy miruna.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Dorsz w pomidorach
Co zrobić aby ryba nie była nudna? Moja propozycja, to dorsz w mocno pomidorowym słodko-kwaśnym sosie. Sos doprawiłam tymiankiem, czerwona cebulą i świeżym tymiankiem-mówię wam zapach obłędny! Do tego danie przygotowuje się naprawdę ekspresowo. Dorsza polecam podać z ugotowanym na sypko ryżem.
Zupa rybna - dorsz w pomidorach
Około 18 lat temu, podczas szkolnej wycieczki nad morze do Władysławowa miałam okazje po raz pierwszy spróbować zupy rybnej, dla mnie coś niesamowicie pysznego, nie potrafię odtworzyć tego niebywałego smaku. Wtedy niestety nie interesowały mnie zbytnio kulinarne strony, a szkoda. Miałam przysłowiowe...
Komentarze