Dorsz w orzechowej panierce
- 30 min
Składniki:
- - około 500 gram filetu z dorsza
- sól, pieprz świeżo mielony
- sok z cytryny
- mąka do oprószenia
- 2 jajka
- pół szklanki bułki tartej
- pół szklanki orzechów laskowych
- 1/4 szklanki słonecznika
olej do smażenia
Dorsz w orzechowej panierce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dorsza myjemy, obieramy ze skórki, kroimy na około 6 cm kawałki. Przyprawiamy solą i pieprzem oraz skrapiamy sokiem z cytryny. Oprószamy mąką.
- 2. Orzechy oraz słonecznik blendujemy i mieszamy z bułką tartą. Wysypujemy na talerzyk.
- 3. na talerzyku roztrzepujemy dwa jajka. Rybę obtaczamy w jajku następnie w panierce z orzechów, słonecznika i bułki tartej.
- 4. Rybę smażymy na rozgrzanym głębokim oleju tak aby przyrumieniła się z każdej strony. Nie smażymy za długo aby nie była przesuszona.
Komentarze