Dorsz smażony i zapieczony
- 40 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- ok. 60 dag dorsza ( filety )
3 łyżki soku z cytryny
sól, cukier , pieprz
mąka do oprószenia filetów
2 jajka
olej rzepakowy do smażenia
sos:
1/2 szkl keczupu
1/4 szkl śmietany
2 łyżki chrzanu
2 łyżki natki
tarty żółty ser do posypania ok 100 g
Dorsz smażony i zapieczony - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filety umyć i dokładnie osuszyć. Skropić sokiem z cytryny, posypać solą, pieprzem i cukrem ( można użyć przyprawy do ryb ; ja nie lubię ). Pozostawić na ok 15 min. Oprószyć mąką, zamaczać w roztrzepanych jajkach i smażyć na złoty kolor, na oleju rzepakowym. Usmażone filety ułożyć w naczyniu żaroodpornym i zalać sosem ( keczup, śmietana, chrzan, natka wszystko razem wcześniej wymieszane ). Posypać żółtym serem i zapiekać, aż ser zacznie się rozpuszczać. Smacznego.
Komentarze