Dorada pieczona z masłem paprykowo-pietruszowym
Lekko ostra , pieczona w folii , paprykwo-pietruszowa ryba o soczystym białym mięsie. Podałam ją z zasmażaną fasolką szparagową z którą stanowiła wyśmienity duet obiadowy.
Składniki:
- 2 wypatroszone dorady
Masło paprykowo-pietruszkowe:
100 g masła 82%
1/2 zielonej papryki
1/2 pęczka natki pietruszki
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1/3 łyżeczki soli
2 arkusze foli aluminiowej
Dorada pieczona z masłem paprykowo-pietruszowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dorady myjemy , osuszamy ne ręczniku papierowym.
-
2.
Masło paprykowo-pietruszkowe: Paprykę kroimy w drobną kostkę , pietruszkę siekamy.
Składniki dodajemy do masła , doprawiamy solą , słodką i ostrą papryką , rozgniatamy widelcem. -
3.
Każdą doradę faszerujemy masłem smakowym oraz rozsmarowujemy go po wierzchu ryby.
Ryby umieszczamy pojedynczo w arkuszu folii aluminiowej. Zakładamy brzegi folii tworząc szczelną paczuszkę.
Pieczemy 20-25 min w piekarniku nagrzanym do 180st.
Podobne przepisy
Komentarze