Domowy żółty ser
Mój mąż oraz trzej synowie lubią obfite i treściwe posiłki. Dbam też o to, by potrawy były smaczne.
Składniki:
- ● 1 kg półtłustego lub tłustego twarogu
● 1 l mleka
● 1/4 kostki margaryny
● 2-3 jajka
● 2 łyżeczki soli
● łyżeczka sody oczyszczonej
● łyżeczka octu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Domowy żółty ser - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
ścieramy na tarce o dużych
oczkach. Mleko zagotowujemy.
Dodajemy twaróg, sól i gotujemy
ok. 30 minut na małym ogniu,
od czasu do czasu mieszając.
Następnie odcedzamy i pozostawiamy na godzinę
na sicie. Ponownie przekładamy
do garnka. -
cienkim strumieniem
wlewamy do twarogu. Jajka
rozkłócamy, dodajemy sodę
i ocet, mieszamy. Wlewamy do
sera. Podgrzewamy 5 minut na
średnim ogniu, stale mieszając.
Gdy masa zgęstnieje do konsystencji
plasteliny, wkładamy do
małej keksówki. Studzimy.
Porady
Używając ziół i przypraw, możemy uzyskać ser o smaku pikantnym lub ziołowym. Możemy też dodać do sera podsmażone i zmielone pieczarki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser żółty
Notka redakcyjna
PPK_09-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Domowy Ser Żółty
Okazuje się, że łatwo jest zrobić sobie w domu prawdziwy ser żółty bez konserwantów i barwników ! Wystarczy tylko odrobina siły ( mieszanie pod koniec ciągnącego sera wymaga troszkę siły ;) oraz odrobinka cierpliwości i już możemy cieszyć się prawdziwym domowym żółtym serem którego możemy użyć do pr
Komentarze