Domowy zakwas na żurek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do litrowego słoika wsypać mąkę wrzucić ziemniaka i zalać wodą (niepełny słoik) i dołożyć kromkę chleba. Wszystko zostawić w ciepłym miejscu na 3 dni (nie mieszać!) po 3 dniach wylać wodę odrzucić ziemniaka i chleb po czym ponownie zalać taką samą ilością wody. Wymieszać i odstawić na kolejne 3 dni a na 4 dzień można już gotować żurek.
Komentarze