Domowy zakwas na barszcz

  • wyświetlono: 1136 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 1

Domowy zakwas na prawdziwy, świąteczny barszcz. Intensywnie czerwony i buraczany. Znakomity do picia, jak i do przygotowania barszczu.

MagdalenaS

Składniki

buraki czerwone ( ok 1-1,5 kg w zależności od naczynia)
ciepła woda
kromka chleba razowego
na 1 l wody: 1 łyżeczka soli kamiennej, 2 ząbki czosnku

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Domowy zakwas na barszcz

  • 1. Obrane, umyte i pokrojone buraki wkładamy do słoja lub glinianego garnka. Zalewamy je przegotowaną wodą - tak, by je przykryła. Dodajemy obrane ząbki czosnku i sól. Na wierzchu kładziemy kromkę chleba. Słój zamykamy i odstawiamy w ciemne i ciepłe miejsce na ok 5-7 dni. Raz dziennie zakwas można przemieszać. Po tym czasie usuwamy chleb i przecedzamy zakwas. Zlewamy do butelek/słoików i wstawiamy do lodówki. Można go przechowywać nawet kilka tygodni.
    Zakwas można pić codziennie ( wzmacnia odporność, oczyszcza, działa przeciw anemicznie)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylaburakibarszcz czerwonyzakwas na barszczkiszone burakibarszcz na zakwasiebarszcz kiszonydomowy barszcz
 

Komentarze

Podobne przepisy

zakwas na żurek

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Zakwas na żurek

Przepis na zakwas, który dostałam...

Zakwas na żurek

Dodane przez: bogusia82

Zakwas na żurek

Zakwas jest bardzo prosty w przygotowaniu,...

Zakwas na żurek

Dodane przez: klaudia0318

Zakwas na żurek

Zurek na takim zakwasie jest pyszny....

image-2b0tle4

Dodane przez: Sliczna6

Zakwas na żurek

Pyszny pachnacy,domowy zakwas na...

Zakwas na Żur Śląski

Dodane przez: emalitowska

Zakwas na Żur Śląski

Według tego przepisu żur kisi moja...

zakwas na żurek

Dodane przez: Henryka

Zakwas na żurek

Domowy najsmaczniejszy.Mam zawsze...