Domowy twaróg
Składniki:
- Składniki: (na ok. 500 g twarogu)
2 litry świeżego pasteryzowanego lub prosto od krówki mleka 3,2%, nie UHT (przeczytaj wstęp powyżej!)
800 g zsiadłego mleka (dostępny w każdym dobrym sklepie)
1 łyżka soku z cytryny
4.5 (189 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyDomowy twaróg - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
- 4. Gdy twaróg i serwatka będą mocno widoczne, zdjąć garnuszek z ognia i pozostawić twaróg do przestudzenia.
-
-
Przechowywać w lodówce do tygodnia lub zamrozić. Smacznego! - 7. A co z pozostałą po twarogu serwatką (dla tych co nie wiedzą- serwatka to ten żółtawy płyn, który przecedzaliśmy ;))?? Jest bardzo zdrowa i można ją wykorzystać do upieczenia chleba (klik), usmażenia placuszków, naleśników (klik), można wypić, a nawet podlać nią kwiatki :) Pod żadnym pozorem jej nie wylewajcie! Jeśli nie macie pomysłu, co z nią zrobić, to zamroźcie. Na pewno kiedyś się przyda.
Porady
Najważniejsze w przygotowaniu domowego twarogu jest mleko, nie może być UHT. Najlepiej, gdy jest to mleko tłuste prosto od krówki, ale zapewne, tak jak i ja, większość z Was nie ma dostępu do takiego mleczka. Zamiennikiem mleczka od krówki może być mleko pasteryzowane 3,2% ze sklepu (najczęściej sprzedawane w butelkach), które ma krótką datę do spożycia. Również dobrym rozwiązaniem jest mleko z mlekomatu. Kiedyś u mnie w okolicy stały takie "urządzenia", w którym po wrzuceniu pieniędzy do buteleczki automat wlewał świeże mleko. Ile w tym prawdy, że mleko było świeże, to nie wiem, ale cieszyło się dużym zainteresowaniem. Po pewnym czasie jednak maszynki te zniknęły z mojego miasta :) Pamiętajcie, że używając mleko od krówki nie trzeba już dodawać do niego mleka zsiadłego, gdyż samo pięknie się zsiądzie. Zsiadłe mleko jest niezbędne, gdy robimy twaróg z mleka z automatu lub tego pasteryzowanego z butelki o krótkie dacie ważności.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na całą kolekcję, zarówno rzeczy pełnowartościowych jak i przecenionych. Warunkiem skorzystania z promocji jest minimalny paragon o wartości 200 zł oraz okazanie/wpisanie kuponu dostępnego w wersji elektronicznej (online) Szaleństwa Zakupów oraz na stronach www partnerów Elle; Glamour; Viva.
Akcja nie łączy się z innymi akcjami/promocjami. Oferta i szczegóły dostępne w sklepach stacjonarnych i na diversesystem.com.
Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Notka redakcyjna
PP_09-2016Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
domowy twaróg (biały ser) - kuchnia regionalna (Kujawy)
Przygotowanie domowego twarogu to naprawdę prosta sprawa, a jego smak jest z pewnością dużo lepszy, niż sklepowych odpowiedników. Poza tym dla mnie to przyjemność, że można tak w domu, samemu, jak kiedyś babcia... Tradycyjny domowy twaróg* przygotowuje się na Kujawach ze zsiadłego mleka i taki właśnie...
Twaróg na ostro
Kiedy na targu można już kupić świeżą rzodkiew i pachnący szczypiorek bardzo często robię biały ser na ostro, ostro z nazwy ale tak naprawdę zależy od nas jakich przypraw użyjemy do jego przygotowania. Po co kupować te ze sklepowej półki skoro sami możemy go sobie przygotować w dowolny sposób.
Komentarze