Domowy sos pomidorowy

  • wyświetlono: 1913 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Sos pomidorowy przyrządzony w domu jest zdrowy i równie smaczny jak ten, kupiony w sklepie. Przygotuj go i sprawdź jak smakuje.

Adrian G
  • 80min

Składniki

2 kg pomidorów
4 czerwone papryki
4 duże jabłka
3 duże cebule
3/4 szklanki octu
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka słodkiej papryki
2 płaskie łyżeczki soli
1 łyżeczka przyprawy Curry

Sposób przygotowania przepisu:

Domowy sos pomidorowy

  • krok I1. Pomidory parzymy w gorącej wodzie, dzięki temu skórka łatwiej odejdzie i kroimy w kostkę. Obrane jabłka, paprykę i cebulę również kroimy w kostkę.
  • Krok II2. Do garnka wlewamy ocet, wsypujemy cukier, sól, Curry i czerwoną paprykę. Następnie podgrzewamy i mieszamy, aby wszystkie składniki się rozpuściły. Należy dokładnie mieszać, aby cukier nie przywarł do dna. Dodajemy pokrojone w kostkę warzywa i gotujemy 45 minut, często mieszając. Jeżeli warzywa nie mają konsystencji płynnej to możemy je zblendować.
  • Krok III3. Po 45 minutach wlewamy sos do słoików, ale tak, aby nie dotykał wieczka. Następnie szczelnie dokręcamy i pasteryzujemy 7-10 min. Po tym czasie delikatnie wyciągamy słoiki i ostawiamy na ściereczce wieczkami w dół, aby sprawdzić czy słoiki są szczelne. Jeżeli któryś przecieka, wymieniamy wieczko i pasteryzujemy ponownie.

Porady

Do garnka, w którym będziesz pasteryzować połóż na dnie grubą ściereczkę, aby słoiki nie popękały w trakcie gotowania. Zawsze sprawdzaj czy wieczka, których używasz nie są skorodowane, ponieważ przez to sos może się zepsuć.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumama_mnie_nauczylasos do makaronusos pomidorowy przepisprzepis na sos pomidorowysos pomidorowy do gołąbków przepissos do pizzy przepisjak zrobić sos pomidorowy

Komentarze

Podobne przepisy

domowy sos bolognese

Dodane przez: melania18

domowy sos bolognese

Choć domowy sos do spaghetti bolognese...

Sos pomidorowy na zimę

Dodane przez: joanna30

Sos pomidorowy na zimę

Sos lub koncentrat- jak kto woli....

Sos pomidorowy

Dodane przez: MagdalenaS

Sos pomidorowy

Pyszny sos pomidorowy świetnie...

.

Dodane przez: Anitka0804

Sos pomidorowy

Wspaniały sos do dań mięsnych

Sos pomidorowy z groszkiem

Dodane przez: Iwona75

Sos pomidorowy z groszkiem

Bardzo łatwy i szybki sos pomidorowy....

Sos pomidorowy

Dodane przez: Beata12

Sos pomidorowy

Doskonały sos pomidorowy ze swojskich...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE