Domowy sos pomidorowy

  • wyświetlono: 131 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Bardzo prosty do wykonania domowy sos pomidorowy.

IMG_20170501_121848
  • 5 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

-4-5 kg sparzonych wrzątkiem pomidorów
-5 średnich słoików (zależy od gatunku pomidorów, ile wyjdzie gęstego sosu)

Sposób przygotowania przepisu:

Domowy sos pomidorowy

  • 1. Sparzone pomidory kroimy na mniejsze kawałki. Nie obieramy ze skórki, chyba że bardzo chcecie.

    Pokrojone pomidory blendujemy (dlatego nie obieram ze skórek).

    Stawiamy na małym ogniu i gotujemy około 1 godziny, co jakiś czas mieszając. Podczas gotowania woda będzie odparowywać, a wtedy sos gęstnieje.

    Gęsty i gorący sos przelewamy do wyparzonych słoików, zostawiając około 1 cm wolnego od wieczka. Zakręcamy szczelnie uważając, aby nie przekręcić!

    Do większego garnka na spód kładziemy ściereczkę, układamy słoiki i między nimi wciskamy kolejną ścierkę (nie jest to konieczne, ale wtedy jest pewność, że słoiki nie będą o siebie uderzać). Zalewamy ciepłą wodą (szybciej się zagotuje) do wysokości 3/4 słoików.

    Od momentu zagotowania wody pasteryzujemy na małym ogniu ok. 15 minut.

    Wyjmujemy, osuszamy i stawiamy do góry dnem na ścierce w chłodnym miejscu (sprawdźcie, czy wszystkie są szczelne, jeśli któryś nie złapał, zakręćcie go porządnie!).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

PomidorysosPrzetworyzdrowowekipupla

Komentarze

Podobne przepisy

przecier domowy z selerem

Dodane przez: teresa-kr

Domowy przecier pomidorowy z selerem

Dodałam seler do przecieru ,aby...

Sałatka ogórkowa w sosie pomidorowym

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Sałatka ogórkowa w sosie pomidorowym

Sałatka ogórkowa w sosie pomidorowym...

Domowy przecier pomidorowy

Dodane przez: Marta2203

Domowy przecier pomidorowy

Wspaniały smak pomidorów zamknięty...

sos

Dodane przez: Mała0801

Sos paprykowo -pomidorowy

Na zimę robię sama takie sosy ,...

Domowy przecier pomidorowy

Dodane przez: Kloruś

Domowy przecier pomidorowy z bazylią

Rożne przetwory można znaleźć w...

Sałatka z ogórków w zalewie pomidorowej

Dodane przez: Mariola123

SAŁATKA OGÓRKOWA W SOSIE POMIDOROWYM

Pyszna i prosta sałatka ogórkowa...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE