Domowy sos barbecue

  • wyświetlono: 787 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Idealny do grillowanego mięsa, pasztetu, a nawet kanapek z wędliną

edytaha
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

2 czerwone cebule
4 ząbki czosnku
4 łyżki oleju rzepakowego
1 szklanka przecieru pomidorowego
1/2 szklanki ketchupu
4 łyżki octu winnego
1/2 szklanki wytrawnego białego wina
1 łyżeczka musztardy sarepskiej
1 łyżeczka suszonego tymianku
liść laurowy
sól
pieprz
sos worcester
sos tabasco
cukier trzcinowy

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Domowy sos barbecue

  • 1. Cebule i ząbki czosnku obrać, posiekać, zeszklić na rozgrzanym oleju.
    Zalać przecierem pomidorowym, dodać ketchup i ocet winny, wymieszać i gotować na małym ogniu.
    Po kilku minutach dołożyć liść laurowy, musztardę i tymianek, dolać wino.
    Doprawić do smaku solą, świeżo zmielonym pieprzem, cukrem trzcinowym i kilkoma kroplami sosu worcester i tabasco (ostrożnie!).
    Całość dusić bez przykrycia około 20 minut, a kiedy wystarczająco zgęstnieje, wyjąć liść laurowy, a sos zmiksować.
    Po schłodzeniu przechowywać w lodówce.
    Sos przygotowałam do pasztetu z ciecierzycy upieczonego według przepisu http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/pasztet-z-ciecierzycy-13

Porady

Sos można przygotować w większej ilości, zapasteryzować w mniejszych słoiczkach i zawsze mieć pod ręką ten pyszny dodatek.
PPWS_07-2016

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

z_roznych_stron_swiatasosGrilldodatkido mięs
 

Komentarze

Podobne przepisy

sos pomidorowy

Dodane przez: Adrian G

Domowy sos pomidorowy

Sos pomidorowy przyrządzony w domu...

Domowy sos łagodny uniwersalny

Dodane przez: Bilcia

Domowy sos łagodny uniwersalny

Przepis na sos wymyśliliśmy z mężem...

Sos do pizzy

Dodane przez: Kameleon

Domowy sos do pizzy

Bardzo lubię pomidory pod każdą...

Domowy sos boloński

Dodane przez: Kuchnia Koloru Blond

Domowy sos boloński

Odkąd przekonałam się do własnoręcznego...

bbq

Dodane przez: Michał Wrzosek

Domowy sos BBQ

Domowy sos barbecue to wyśmienity...

Domowy sos BBQ

Dodane przez: Paulina Nosek

Domowy sos BBQ

Sprawdzi się do każdego rodzaju...