Domowy smalec z cebulką i jabłuszkiem

  • wyświetlono: 412 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Smalec to pyszna sprawa. Nie zajadam go codziennie, ale uwielbiam kromeczkę świeżego chleba posmarować tym smarowidłem, położyć ogórka i zjeść. Jajecznica z jego dodatkiem to poezja smaku. wyjda wam około 3 słoiczki 200ml

Kinga Latosińska Latosiowydom
  • 3 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

1kg słoniny, bez skóry
4 duże cebule
3 duże jabłka (nie za miękkie)
150-200 g boczku wędzonego lub podgardla
1 łyżka soli, łyżeczka pieprzu czarnego

Sposób przygotowania przepisu:

Domowy smalec z cebulką i jabłuszkiem

  • 1. Słoninę mielimy lub kroimy w drobną kostkę.
    W garnku lub szerokiej patelni rozpuszczamy ją, aż zacznie nam się złocić
    Trwa to około pół godzinki
    W tym czasie kroimy drobno cebulę, jabłka obieramy i kroimy w drobną kosteczkę, tak samo boczek.
    Gdy słonina będzie już lekko złotawa dodaje cebulę i boczek i przesmażam dalej, przyprawiam całość solą i pieprzem. Przez kolejne pół h przesmażamy raz po raz mieszając, by ładnie się rumieniły skwarki z różnych stron.
    Następnie dajemy jabłuszka i całość mieszamy jeszcze około 15 minut.
    Wyłączamy kuchenkę i pozwalamy przestygnąć. Letni smalec przelewamy do słoiczków czy kamionkowych pojemniczków i zajadamy. W lodówce spokojnie może stać miesiąc. Smacznego.

Porady

Smalec najlepiej smakuje wyjęty 15 minut przed podaniem z lodówki

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

smalecsłonina

Komentarze

Podobne przepisy

Smalec z fasoli z cebulą i chrupiącymi skwarkami z kaszy gryczanej

Dodane przez: Di bloguje

Smalec z fasoli z cebulą i chrupiącymi skwarkami...

To propozycja nie tylko dla miłośników...

smalec

Dodane przez: Kasja1986

Smalec z wędzonej słoniny z dodatkiem ziół...

Smalec z wędzonej słoniny z dodatkiem...

Smalec

Dodane przez: JulkaTomeczek

Smalec z warzywami

Idealny na kanapkę, świetnie smakuje...

pasta z białej fasoli

Dodane przez: SłodkiZapachMalin

pasta z białej fasoli a`la smalec

Uwielbiam smalec! szczególnie taki...

Smalec z czerwonej fasoli

Dodane przez: Di bloguje

Smalec z czerwonej fasoli

To propozycja nie tylko dla miłośników...

image-1605a9c

Dodane przez: Alex M

Pasta z fasoli a'la smalec

Przepyszna pasta z fasoli a’la...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE