REKLAMA

Domowy smalczyk ziołowy

wyświetlono: 551 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 1

Chociaż smalcu w mojej kuchni nie nadużywam zawsze mam w zapasie słoiczek domowej roboty. Czysty lub ze skwarkami wspaniale podkreśla smak tradycyjnych polskich potraw.Czasami nachodzi mnie ochota na świeżą kromkę chleba z domowym smalczykiem. Ten ziołowy jest rewelacyjny.

opublikowany: 10.01.2016
Udostępnij Pinterest
  • 30 min

Składniki:

  • 500 g błony
    ok. 1 łyżka przyprawy do smalcu
    sól do smaku
Ocena:

(średnia 5 z 174 głosów)

Jak zrobić Domowy smalczyk ziołowy?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do przygotowania czystego smalcu używamy wyłącznie błony. Ze słoniny powstają skwarki.
    Kroimy ją w kostkę, żeby szybciej się stopiła. Przekładamy do garnka, najlepiej takiego, do którego nic nie przywiera. Ustawiamy nieduży gaz. Od czasu do czasu mieszamy.
    Stopiony, klarowny tłuszcz przelewamy do słoików. Ja preferuję mniejsze.
    Kiedy smalec trochę przestygnie i zacznie tężeć dodajemy przyprawę. Jest ona bardzo aromatyczna. Możemy ewentualnie lekko posolić. Od czasu do czasu mieszamy, żeby przyprawa nie opadła na dno.
    Słoiki z ostygniętym smalcem zakręcamy i wstawiamy do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: majka190382 IMG_20190707_173458_367

DOMOWY SMALCZYK

Nawet najlepszy kupowany się nie równa smakiem z tym przygotowanym w domu..

kategoria: Przystawki opublikowany: 17.09.2014 | wyświetlono: 650 Książki kucharskie: 5 | Polecenia: 0
Dodane przez: Gosia123 IMG_20200810_113957

Smalczyk

Bardzo smaczny smalec z boczkiem i cebulką.. do tego świeży chlebek i ogórek kiszony .. mniam!

kategoria: Przystawki Pasty opublikowany: 29.07.2013 | wyświetlono: 4132 Książki kucharskie: 5 | Polecenia: 2
Dodane przez: mamajagody_2010 2018-08-19 22

domowy smalczyk

Z ogórkiem kiszonym i papryką na kanapce smakuje najlepiej

kategoria: Przystawki opublikowany: 20.02.2014 | wyświetlono: 329 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0
Dodane przez: Ewka

Domowy smalczyk

jest prosty i pyszny

kategoria: Przystawki opublikowany: 03.09.2014 | wyświetlono: 183 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0
Dodane przez: Paulina Nosek IMG_20181227_123213_867

Domowy serek ziołowy a'la almette

Można go zrobić w ulubionej wersji smakowej. ;)

kategoria: Przetwory Pasty opublikowany: 09.03.2014 | wyświetlono: 4967 Książki kucharskie: 11 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE