Domowy serek "homogenizowany" o smaku kokosowym

wyświetlono: 680 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Pyszny puszysty serek o pysznym kokosowym smaku i aromacie.

Dodany przez: Kasja1986

Opublikowany: 14.02.2014

10min PT10M

Składniki

200 g serka białego
ok. 4 łyżek mleka lub jogurtu (można dodać więcej jeśli wolimy rzadszy)
2 łyżki nata de coco (galaretki kokosowej)
opcjonalnie 1-2 łyżki oleju lnianego

Sposób przygotowania przepisu:

Domowy serek "homogenizowany" o smaku kokosowym

1. Serek, mleko i olej miksujemy blenderem lub malakserem. Gdy mamy już gładką, kremową konsystencję dodajemy nata de coco i jeszcze chwilę miksujemy. Serek świetnie smakuje z płatkami oraz ze świeżymi owocami.

Porady
Nata de coco (z hiszpańskiego dosłownie znaczy śmietanka kokosowa) – galaretowaty deser wytwarzany poprzez bakteryjną fermentację wody kokosowej. Ma słodki mocno kokosowy smak idealny do deserów mlecznych i owocowych.
Można kupić przez internet w sklepach z orientalną żywnością.

W ten sam sposób można również zrobić SEREK WANILIOWY
Wystarczy zamiast galaretki kokosowej dodać ziaren z połowy laski wanilii, 2-3 łyżki oleju lnianego i 2-3 łyżki miodu, oraz trochę mleka, miksujemy i mamy pyszny domowy serek waniliowy.

Żeby serek był aksamitny najlepiej miksować w malakserze na wysokich obrotach.