Domowy Ser Żółty ze Szczypiorkiem
Uwielbiam ten ser, a szczególnie z dodatkiem szczypiorku. Nie kupimy takiego w żadnym sklepie. Ten przepis jest mojej mamy, która jest specjalistką w jego przyrządzaniu.
Składniki:
- 1 kg białego sera,
2 l mleka słodkiego,
3 żółtka,
1 kostka margaryny,
1 łyżka soli lub Vegety,
1 łyżka sody,
Domowy ser żółty ze szczypiorkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przez 1/2 godziny gotować na małym ogniu ser z mlekiem - oddzielić serwatkę od sera, utrzeć żółtka z margaryną, solą, sodą, dodać ser i zmiksować. Można do smaku dodać pokrojony drobno koperek lub szczypiorek.
- 2. Włożyć do pojemniczków i pozostawić do ostudzenia.
Porady
Najlepiej jest nałożyć ser do sztucznych jelit i zawiązać sznurkiem to sprawia, że ser łatwo się kroi i nie obsycha. Szczypiorek możemy zastąpić także koperkiem.
Podobne przepisy
Komentarze