Domowy ser żółty

  • wyświetlono: 9946 |
  • dodany do książki kucharskiej: 32 |
  • polecenia: 1

Swój pierwszy ser żółty zrobiłam bez dodatków, ale kolejny zrobię z pomidorami suszonymi lub…ziołami lub…czosnkiem lub…ojej, milion pomysłów ;) Zachęcam do wypróbowania ulubionych dodatków.Domowy ser żółty…idealny do kanapek, zapiekanek, pizzy :) Polecam !!!

Młoda mama
  • 60min

Składniki


1 kg twarogu
1 l mleka (najlepiej 3,2%)
125 g masła
1 jajo
1 łyżka soli
1 łyżka octu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
opcjonalnie ulubione dodatki

Sposób przygotowania przepisu:

Domowy ser żółty

  • Domowy ser żółty1. Mleko dobrze podgrzewamy, ale nie zagotowujemy. Dodajemy twaróg. Często mieszając, gotujemy na najmniejszym ogniu aż z twarogu zostaną małe grudki (ok. 20 minut). Odcedzamy na gazie lub sitku, jednak niezbyt mocno, odcedzony ser musi być wilgotny.
  • Domowy ser żółty2. Masło rozpuszczamy w garnku, chwilę studzimy. Dodajemy do niego odcedzony ser i stawiamy na malutki ogień. Cały czas mieszamy. Kiedy ser zacznie się ciągnąć, zdejmujemy na chwilę z ognia, dodajemy jajko, sól, sodę i ocet oraz ewentualne dodatki. Bardzo dokładnie mieszamy, kiedy składniki się połączą i całość zacznie tworzyć jednolity „glut” przekładamy do formy wyłożonej folią aluminiową.

    Chłodzimy w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzu

Komentarze

Podobne przepisy

Pieczeń z żółtym serem

Dodane przez: luna19

Pieczeń z żółtym serem

Domowa pieczeń kanapkowa

Marynowany żółty ser

Dodane przez: JustKuchcik

Marynowany żółty ser

Świetna zakąska na domowych imprezach...

Jajecznica z sererm zółtym

Dodane przez: bedzedka

Jajecznica z żółtym serem

Tak przyrządzona jajecznica jest...

Ser żółty panierowany

Dodane przez: MojeŻyciePoTrzydziestce

Ser żółty panierowany

Kocham ser, na zimno, na ciepło...

Oszukany ser żółty

Dodane przez: JOANNA 55a

Oszukany ser żółty

Tańszy zamiennik sera żółtego....

Jajka faszerowane żółtym serem

Dodane przez: ewaeu

Jajka faszerowane żółtym serem

Jajka można faszerować na różne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE