Domowy rosół z makaronem

wyświetlono: 5382 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 1

Niedziela bez rosołu to dzień stracony :D Domowy, gorący rosół w samo południe. Uwielbiam! Serdecznie polecam (inspiracja/źródło: Gotuje Bo Chce)

Dodany przez: akrobatka22

Opublikowany: 22.03.2015

Zobacz galerię

Składniki

porcje rosołowe
1 szyja z indyka
włoszczyzna (2 marchewki, kawałek selera, 1 pietruszka korzeń, por)
pół cebuli
pietruszka zielona
liść laurowy
kilka ziarenek pieprzu czarnego
3-4 ziarenka ziela angielskiego
makaron nitki
sól

Sposób przygotowania przepisu:

Domowy rosół z makaronem

1. Porcję rosołową oraz szyję z indyka umyć, a następnie umieścić w garnku z zimną wodą. Gotować do powstania tzw. szumowiny. Za pomocą łyżki zebrać ją z wywaru. W tym momencie zmniejszyć ogień i dalej gotować. Do wywaru dodać obraną i pokrojoną na mniejsze części włoszczyznę oraz przyprawy. Cebulę obrać, pokroić w plastry, a następnie przysmażyć na patelni i dodać do rosołu. Najlepszy rosół to taki gotowany przez około 3-4 godziny, wtedy jest bardzo aromatyczny! Makaron ugotować jak zaleca się na opakowaniu. Na czysty należ nałożyć makaron, zalać gorącym rosołem. Dodatkowo można posypać pietruszką. Smacznego!