Domowy pasztet
Składniki:
0,5kg wątroby drobiowej lub wieprzowej
0,3 kg słoniny
1kg cebuli
0,5kg schabu karkowego (lub innej wieprzowiny np łopatki)
1 włoszczyzna
0,5 kg cielęciny
2 bułki
2 jajka
Wystaw ocenę:
4.5 (180 ocen)
Zobacz również:
PasztetDomowy pasztet - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wątróbkę przesmażyć z cebulką, pozostałe mięso zagotować z włoszczyzną w małej ilości wody jak na rosół, bułki namoczyć. Wszystko powyższe przekręcamy przez maszynkę. Do masy wbić jajka i
wymieszać wszystkie składniki. Doprawić solą i pieprzem (ma być pikantny). Można dodać ubite białko,
żeby był bardziej puszysty. Włożyć do foremki wysypanej bułką tartą, wyłożonej boczkiem. Piec w 180 st. Czas – na oko, ok. 45 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze