Domowy miso ramen

  • wyświetlono: 1743 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Ulubiona zupa jednej z komiksowych postaci ze świata mangi, a u nas w domu - najukochańsza zupa mojego Męża. ;)

IMG_20181227_123213_867
  • 220min

Składniki

Składniki na rosół:

1 duży kurczak
2 słodkie marchewki
1 pietruszka
1/2 selera
2 cebule
kawałek korzenia imbiru
3 łyżki pasty miso
sól do smaku
główka czosnku

Dodatki:

10 jajek przepiórczych
(lub pięć kurzych)
kawałek kapusty pekińskiej
2 piersi z kurczaka
100 g grzybów mung
2 opakowania makaronu mie
pęczek szczypiorku
pół łyżeczki suszonego imbiru
4 łyżki jasnego sosu sojowego
4 łyżeczki oleju sezamowego
1 łyżka oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Domowy miso ramen

  • 1. Kurczaka myjemy i wycinamy z niego piersi, z których ściągamy skórę, kroimy w cieniutkie plasterki i wkładamy do miseczki. Zalewamy je sosem sojowym, dodajemy suszony imbir i odstawiamy.

    Pozostałego kurczaka wkładamy do garnka. Dodajemy obrane marchewki, pietruszkę oraz seler. Przekrojoną na pół główkę czosnku, dwie przypalone cebule oraz nieobrany korzeń imbiru. Zalewamy wodą aż przykryje całość i gotujemy na wolnym ogniu przez trzy godziny.

    Następnie rosół przecedzamy przez drobne sitko i dodajemy pastę miso, doprawiamy do smaku solą.

    Jajka przepiórcze gotujemy na twardo w osolonej wodzie, obieramy. Zamarynowaną wcześniej pierś smażymy na łyżce oleju, pod koniec dodajemy olej sezamowy i wyłączamy. Kapustę oraz szczypiorek siekamy.

    Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.

    Gorący ramen miso podajemy ze wszystkimi dodatkami, obowiązkowo z pałeczkami i komiksem Naruto! ;)

Porady

Można zmieniać składniki - zamiast piersi dać np krewetki albo kawałki wieprzowiny, można zrobić całkowicie wegetariański i dodać wodorosty. ;)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsomakaronz_roznych_stron_swiatazuparosółkuchnia_japonskajajka_przepiórcze

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa miso z pak choy i grzybami shimeji

Dodane przez: PolskaGotuje

Zupa miso z pak choy i grzybami shimeji

Jedząc ją, od razu ma się wrażenie,...

Ramen na bulionie wołowym z kością

Dodane przez: SprytnaChochla

Ramen na bulionie wołowym z kością

Bardzo aromatyczny wołowy bulion...

zupa

Dodane przez: Kasja1986

zupa warzywna z miso i jajkiem w koszulce

Prosta zupa warzywna genialna w...

rosół

Dodane przez: AnnaKoziel

Domowy rosół

Absolutna klasyka wśród zup. Domowy...

domowy rosół

Dodane przez: duszek

Domowy rosół z kury

Przepis na rosół z kury to kulinarna...

image-0gw97q4

Dodane przez: Ewelina Marcin

Domowy Kapuśniak

Niezwykle aromatyczna, dobrze przyprawiona...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE