Domowy miso ramen

4.5 (191 ocen)

  • 3 godz. 40 min

Ulubiona zupa jednej z komiksowych postaci ze świata mangi, a u nas w domu - najukochańsza zupa mojego Męża. ;)

  • 3 godz. 40 min

Składniki:

  • Składniki na rosół:

    1 duży kurczak
    2 słodkie marchewki
    1 pietruszka
    1/2 selera
    2 cebule
    kawałek korzenia imbiru
    3 łyżki pasty miso
    sól do smaku
    główka czosnku

    Dodatki:

    10 jajek przepiórczych
    (lub pięć kurzych)
    kawałek kapusty pekińskiej
    2 piersi z kurczaka
    100 g grzybów mung
    2 opakowania makaronu mie
    pęczek szczypiorku
    pół łyżeczki suszonego imbiru
    4 łyżki jasnego sosu sojowego
    4 łyżeczki oleju sezamowego
    1 łyżka oleju
Wystaw ocenę:

4.5 (191 ocen)

Zobacz również:

Zupy Rosół Jajko

Domowy miso ramen - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Kurczaka myjemy i wycinamy z niego piersi, z których ściągamy skórę, kroimy w cieniutkie plasterki i wkładamy do miseczki. Zalewamy je sosem sojowym, dodajemy suszony imbir i odstawiamy.

    Pozostałego kurczaka wkładamy do garnka. Dodajemy obrane marchewki, pietruszkę oraz seler. Przekrojoną na pół główkę czosnku, dwie przypalone cebule oraz nieobrany korzeń imbiru. Zalewamy wodą aż przykryje całość i gotujemy na wolnym ogniu przez trzy godziny.

    Następnie rosół przecedzamy przez drobne sitko i dodajemy pastę miso, doprawiamy do smaku solą.

    Jajka przepiórcze gotujemy na twardo w osolonej wodzie, obieramy. Zamarynowaną wcześniej pierś smażymy na łyżce oleju, pod koniec dodajemy olej sezamowy i wyłączamy. Kapustę oraz szczypiorek siekamy.

    Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.

    Gorący ramen miso podajemy ze wszystkimi dodatkami, obowiązkowo z pałeczkami i komiksem Naruto! ;)

Porady

Można zmieniać składniki - zamiast piersi dać np krewetki albo kawałki wieprzowiny, można zrobić całkowicie wegetariański i dodać wodorosty. ;)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jajka przepiórcze Makaron Mięso

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować