Domowy makaron z kurkumą
- 60 min
Dobry makaron to podstawa pysznego obiadu, a dokładnie rosołu :) Tak, tak- rosołu :) Bo choćby najlepszy, a z dodatkiem kupnego makaronu- nigdy nie będzie już tak dobrze smakował.
- 60 min
Składniki:
- Dla 6 osób:
300g mąki pszennej tortowej (typ 450)
1 płaska łyżeczki soli
3 jajka
1/4 łyżeczki kurkumy
Wystaw ocenę:
4.94 (177 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemDomowy makaron z kurkumą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiewamy i mieszamy z solą. Na środku robimy wgłębienie, wbijamy jajka i dodajemy odmierzoną ilość kurkumy- lub po prostu jak ja- dodajemy "na oko". Całość siekamy dokładnie, a następnie zagniatamy tworząc jednolitą kulę ciasta.
- 2. Kroimy po kawałku i podsypując mąką wałkujemy na cienkie płaty. Możemy również użyć wałkownicy- u mnie się sprawdza i jest o niebo lżej. Gotowe kroimy na cieniutkie nitki- nożem lub również za pomocą krajalnicy na korbę. Gotujemy w osolonej wodzie pół minuty od momentu wypłynięcia na wierzch.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Domowy makaron na krupczatce z kurkumą
Domowy makaron był kiedyś obowiązkowym dodatkiem do niedzielnego rosołu. Pamiętam jakby wczoraj, moja mama ćwiczyłam bicepsy w kuchni wyrabiając ciasto na pyszny, domowy makaron. Postanowiłam wypróbować pierwszy przepis z dodatkiem mąki krupczatki i cudownej, zdrowej kurkumy, która nadała piękny ko
Komentarze