Domowy Makaron Krok Po Kroku

  • wyświetlono: 658 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Taki pyszny makaron od niedawna "produkujemy" sobie z moim mężem, raz on zagniecie, raz ja, ważne, że nie kupujemy już sklepowego który ostatnimi czasy bardzo, ale to bardzo nam nie smakował i nie ważne czy kupowaliśmy drogi, czy tani, czy znanej firmy, czy zupełnie nam nie znanej, wszystkim coś brakowała lub były okropne w smaku. Dlatego teraz mamy swój makaronik i na razie nie zamienimy go na żaden inny ;)

gotowanietoproste
  • 5 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na 4-5 porcji makaronu na talerzyk

2 jajka
2 szkl mąki
6-7 łyżek wody (wszystko będzie zależało od mąki, trzeba dozować z umiarem)
2 szczypty soli

Sposób przygotowania przepisu:

Domowy Makaron Krok Po Kroku

  • 1. 1. Mąkę, jajka, szczypty soli umieszczamy w misce bądź na stolnicy, dolewamy stopniowo wodę i zaczynamy zagniatać ciasto. ciasto ma mieć konsystencje ciasta na pierogi, nie może być klejące.
    2. Gotowe ciasto dzielimy sobie na 2-3 części i wałkujemy na bardzo cieniutkie placki. Teraz ostrożnie przenosimy je na blat wyłożony ściereczką.
    Tak wyłożone placki zostawiamy do lekkiego przeschnięcia, podkreślam do lekkiego gdyż jeśli ciasto wyschnie nam za bardzo, nie będzie dało się pokroić.
    3. Następnie ciasto przekładamy na stolnicę lub deskę do krojenia, obsypujemy obficie mąka z obydwu stron, zwijamy w rulon i kroimy na cieniuteńkie niteczki jeśli do rosołu, lub na grubsze jeśli do innych zup, po prostu sami sobie regulujemy grubość makaronu.
    4. Gotowy makaron układam z powrotem na ściereczka aby wysechł ( u mnie znów suszarka do prania ;), część gotuję do obiadu a pozostały jeśli jest całkowicie suchy chowam do papierowych torebek i tak też przechowuje do około 3 tygodni.
    Makaron gotuje w osolonej wodzie przez około 5 minut, ugotowany odcedzam i przelewam zimna wodą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

makaronkrajankanitkikrok po krokudomowy makaron do rosołudomowy makaron krok po krokuniteczki

Komentarze

Podobne przepisy

image-22infsp

Dodane przez: paolineczka

Domowy makaron

Sprawdzony i niezawodny przepis...

Domowy makaron

Dodane przez: ula243

Makaron domowy

Moja Mama byla u mnie w odwiedzinach...

makaron domowy

Dodane przez: Kasja1986

Makaron domowy

Wystarczy kilka jajek z wiejskiej...

Domowy makaron

Dodane przez: Beata07

Domowy makaron

Własnoręcznie przygotowany makaron...

Domowy makaron.

Dodane przez: BABECZKA 35

Domowy makaron

Nie ma co ukrywać,że domowy makaron...

Makaron domowy

Dodane przez: rzelkazag

Domowy makaron z kurkumą

Dobry makaron to podstawa pysznego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE