Domowy makaron

  • wyświetlono: 422 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 2

Makaron samodzielnie zrobiony jest po prostu najsmaczniejszy.

Joanna Poprostupycha
  • 20min

Składniki

2 jajka
6 czubatych łyżek mąki
ewentualnie 1-2 łyżki wody
szczypta soli

Sposób przygotowania przepisu:

Domowy makaron

  • makaron1. Krok 1

    Na stolnicę wsypujemy ok. 6 czubatych łyżek mąki na stolnicę i tworzymy kopiec z zagłębieniem do którego wbijamy jajka. Nożem zagarniamy mąkę do środka i siekamy. Gdy jaja i mąka „mniej więcej” są połączone, dalej zagniatamy ciasto ręcznie. Jeśli ciasto wydaje się zbyt twarde, robimy w nim dziurkę i wlewamy wodę. Jeśli ciasto klei się do stolnicy, podsypujemy je odrobiną mąki. Kulę zagniecionego ciasta kroimy na pół. Każdą połówkę rozwałkowujemy osobno na grubość kartki papieru, od razu mówię, że chwilkę to potrwa. Jeśli ciasto klei się do wałka, oprószamy je mąką.
    Krok 2

    Przepuszczacie przez maszynkę do makaronu lub przygotowujecie ręcznie jak ja. Rozwałkowane ciasto zwijamy w zwarty naleśnik (przed zwinięciem musimy go troszkę podsypać mąką aby podczas krojenia się bardzo nie sklejał bo wyjdzie gruby makaron.) Następnie kroimy na cienkie paseczki. Gdy już wszystko skroimy, roztrzepujemy dokładnie palcami aby nic nie było sklejone. Gotujemy w lekko osolonym wrzątku około 5 minut, aż do miękkości. Następnie odcedzamy i przelewamy zimną wodą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamakaronmoj_niedzielny_obiadrosółdomowy_makaronmakaron_do_rosołu

Komentarze

Podobne przepisy

Domowy makaron do rosołu

Dodane przez: rena123

Domowy makaron do rosołu

W moim rodzinnym domu zawsze rosół...

Domowy makaron.

Dodane przez: BABECZKA 35

Domowy makaron

Nie ma co ukrywać,że domowy makaron...

Makaron domowy

Dodane przez: rzelkazag

Domowy makaron z kurkumą

Dobry makaron to podstawa pysznego...

Domowy makaron

Dodane przez: Beata07

Domowy makaron

Własnoręcznie przygotowany makaron...

Domowy makaron

Dodane przez: rzelkazag

Domowy makaron

Jedni robią go z samej mąki i jajek,...

Domowy makaron

Dodane przez: peggi

Domowy makaron

Taki makaron robiła moja babcia,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE