domowy kebab

  • wyświetlono: 3162 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Kuchnia turecka kojarzy się głównie z kebabem. A co powiecie na taki własnoręcznie robiony ? Chrupiące ciasto, smakowity farsz i pyszny sos, polecam.

wiola
  • 120min

Składniki

Farsz:
pojedyńczy filet z kurczaka
przyprawa do kebaba
6 pieczarek
olej
mała kapusta pekińska
cebula (może być czerwona)
papryka
pomidor
ogórek

Ciasto :
szk mleka
pół kostki drożdży
szczypta soli
łyżka cukru
mąki wgnieść ile wejdzie
łyżka oleju

Sos czosnkowy:
2 łyżki gęstej śmietany
łyżka majonezu
rozgnieciony ząbek czosnku

ketchup

sól pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

domowy kebab

  • nakładanie farszu1. Mleko podgrzać, do ciepłego mleka dodać cukier i wkruszyć drożdze. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

    Pierś pokroić w kostkę, obtoczyć w przyprawie i wstawić do lodówki. W tym czasie pokroić pomidora, ogórka, paprykę w kostkę . Cebulę w półplasterki. Kapustę poszatkować.Pieczarki obgotować i pokroić w plasterki. Wyjąć mięso i podsmażyć na oleju razem z pieczarkami i połową cebuli. Resztę warzyw wymieszać razem w misce i doprawić solą i pieprzem. wstawić do lodówki.

    Kiedy zaczyn wyrośnie dodać do niego sól i olej, wsypywać pomału mąkę i wyrabiać gładkie ciasto, musi być pulchne i dobrze wyrobione. Odstawić do wyrośnięcia.

    Wymieszać składniki na sos czosnkowy.

    Wyrośnięte ciasto urormować w wałek i podzielić na 3. Każdą część rozwałkować na owalny placek. Na połowę nałozyć mięsny farsz a drugą połowę polać keczupem.
  • placek2. Placek złożyć na pół, boki zlepić palcami i widelcem. W taki sam sposób zrobić resztę. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok 20 min w 200st. Wyjąć blachę by kebaby chwilę "odpoczęły". Przełożyć porcję na talerz. Przekroić na pół, w powstałe kieszonki nakładać farsz i sos dowolnie je komponując. Smacznego

Porady

Z podanych składników wyjdą 3 duże lub 6 małych porcji.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadz_roznych_stron_swiatakonkurs_podróże

Komentarze

Podobne przepisy

Domowy kebab

Dodane przez: Konto nieaktywne

Domowy kebab drobiowy w bułce

Jeżeli lubisz zajadać się kebabem...

Domowy kebab

Dodane przez: Kasia Pichci

Domowy kebab

Kebab z kurczaka w marynacie piwnej. No...

Domowy kebab z surówką

Dodane przez: RedakcjaPP

Domowy kebab z surówką

Wolne chwile chętnie spędzam w...

pita

Dodane przez: ladygoga

DOMOWY KEBAB W PICIE

Domowy Fast Food!

Domowy kebab w naleśniku

Dodane przez: Konto nieaktywne

Kebab domowy w naleśniku

Czasami mam ochotę na zjedzenie...

Dodane przez: Renata 70

Domowy kebab

Lubię zrobić coś innego do jedzenia...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE