Domowy Kebab
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Na 2 porcje
Ciasto:
2 szklanki mąki
kostka drożdży piekarskich (42 g)
3/4 szklanki ciepłej wody
łyżeczka soli
szczypta cukru
Nadzienie:
1 udko z kurczaka
mała cebula
pół sałaty lodowej
2 pomidory
pół ogórka zielonego
pół papryki czerwonej
sól, pieprz
przyprawa do kurczaka lub Kebab-Gyros
kostka rosołowa
suszona bazylia i oregano
Sos czosnkowy:
4 łyżki śmietany
2 łyżki majonezu
4 ząbki czosnku
sól, pieprz
Sos pomidorowy z chili:
4 łyżki śmietany
1 łyżka majonezu
3 łyżki soku pomidorowego lub koncentratu z kartonika
1 łyżeczka chili w proszku
2 łyżeczki keczupu
4.5 (140 ocen)
Domowy kebab - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozkruszamy w misce, posypujemy cukrem i solą, wlewamy ciepłą wodę i dokładnie mieszamy, aby nie było grudek. Przesiewamy połowę mąki, mieszamy i odstawiamy przykrytą miskę na ok. 15 minut. Po tym czasie dodajemy resztę mąki i wyrabiamy ciasto, tak aby się nie kleiło. Ponownie przykrywamy i odstawiamy na ok. 20 minut. Ciasto dzielimy na 2 części i rozwałkowujemy je tak, żeby zmieściło się na patelnię o średnicy 24 cm. Placka wkładamy na gorącą patelnię i smażymy na małym ogniu ok. 15 minut. Co chwilę przewracając. Ciepłego placka należy przekroić (nie do końca).
- 2. Udko z kurczaka gotujemy do miękkości w wodzie z kostką rosołową. Ostudzone mięso obieramy, tak aby powstały cienkie paski. Podsmażamy je na patelni z cebulą i przyprawą do kurczaka lub gyros-kebab.
- 3. Sałatę płuczemy i osuszamy, rwiemy na kawałki, pomidora, ogórka i paprykę kroimy w kostkę. Wszytko razem mieszamy z solą, pieprzem, suszonymi ziołami i odrobiną oliwy.
- 4. Składniki na sosy mieszamy i odstawiamy na 10 min do lodówki
- 5. Ciepłą bułkę smarujemy sosami, do środka wkładamy zrumienione mięso i warzywa, na wierzch ponownie polewamy sosami.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
SmażeniePodobne przepisy
Domowy kebab w tortilli
W posiłkach, które serwuję cenię szczególnie pożywność i brak konserwantów, dlatego wszystko staram się przygotować sama. Dziś podam przepis na domowe tortille, ponieważ te dostępne w sklepach są pełne spożywczej chemii i niezdrowe. Kebab przygotowany samodzielnie w domu może stać się zdrowym daniem
Domowy kebab
Domowy kebab to poezja smaku surówka z ulubionym sosem, mięsko dobrze doprawione.Wszystko otulone w pysznej bułce obsypanej sezamem dopiero, co wyciągniętej z piekarnika.Jeszcze ciepła bułka z pysznym farszem podana dla miłośników fast fooda. Po co jednak kupować w barze i nie wiedzieć, co w nim
Komentarze