Domowy Kebab

  • wyświetlono: 2064 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Smakuje jak w prawdziwym Kebabie

inusia
  • 70min

Składniki

Na 2 porcje

Ciasto:
2 szklanki mąki
kostka drożdży piekarskich (42 g)
3/4 szklanki ciepłej wody
łyżeczka soli
szczypta cukru

Nadzienie:
1 udko z kurczaka
mała cebula
pół sałaty lodowej
2 pomidory
pół ogórka zielonego
pół papryki czerwonej
sól, pieprz
przyprawa do kurczaka lub Kebab-Gyros
kostka rosołowa
suszona bazylia i oregano

Sos czosnkowy:
4 łyżki śmietany
2 łyżki majonezu
4 ząbki czosnku
sól, pieprz

Sos pomidorowy z chili:
4 łyżki śmietany
1 łyżka majonezu
3 łyżki soku pomidorowego lub koncentratu z kartonika
1 łyżeczka chili w proszku
2 łyżeczki keczupu

Sposób przygotowania przepisu:

Domowy Kebab

  • 1. Drożdże rozkruszamy w misce, posypujemy cukrem i solą, wlewamy ciepłą wodę i dokładnie mieszamy, aby nie było grudek. Przesiewamy połowę mąki, mieszamy i odstawiamy przykrytą miskę na ok. 15 minut. Po tym czasie dodajemy resztę mąki i wyrabiamy ciasto, tak aby się nie kleiło. Ponownie przykrywamy i odstawiamy na ok. 20 minut. Ciasto dzielimy na 2 części i rozwałkowujemy je tak, żeby zmieściło się na patelnię o średnicy 24 cm. Placka wkładamy na gorącą patelnię i smażymy na małym ogniu ok. 15 minut. Co chwilę przewracając. Ciepłego placka należy przekroić (nie do końca).
  • 2. Udko z kurczaka gotujemy do miękkości w wodzie z kostką rosołową. Ostudzone mięso obieramy, tak aby powstały cienkie paski. Podsmażamy je na patelni z cebulą i przyprawą do kurczaka lub gyros-kebab.
  • 3. Sałatę płuczemy i osuszamy, rwiemy na kawałki, pomidora, ogórka i paprykę kroimy w kostkę. Wszytko razem mieszamy z solą, pieprzem, suszonymi ziołami i odrobiną oliwy.
  • 4. Składniki na sosy mieszamy i odstawiamy na 10 min do lodówki
  • 5. Ciepłą bułkę smarujemy sosami, do środka wkładamy zrumienione mięso i warzywa, na wierzch ponownie polewamy sosami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

z_roznych_stron_swiatawarzywabułkadania z patelni

Komentarze

Podobne przepisy

obiad z kebaba

Dodane przez: ANECIK1980

Kebab domowy

znacznie taniej i zdrowiej niż...

Domowy kebab

Dodane przez: Kasia Pichci

Domowy kebab

Kebab z kurczaka w marynacie piwnej. No...

Domowy kebab

Dodane przez: Konto nieaktywne

Domowy kebab drobiowy w bułce

Jeżeli lubisz zajadać się kebabem...

pita

Dodane przez: ladygoga

DOMOWY KEBAB W PICIE

Domowy Fast Food!

Dodane przez: Renata 70

Domowy kebab

Lubię zrobić coś innego do jedzenia...

Domowy kebab z surówką

Dodane przez: RedakcjaPP

Domowy kebab z surówką

Wolne chwile chętnie spędzam w...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE