Domowy kebab
- 1 godz. 20 min
Smakuje wyśmienicie i jest bardzo łatwy w przygotowaniu.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Składniki na chlebek (4szt):
0,5 kg mąki
0,5 kostki drożdży
2 łyżeczki cukru
2/3 szklanki mleka
1 szklanka letniej wody
łyżeczka soli
szczypta pieprzu
łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka suszonego czosnku
125 g serka topionego typu gouda
Sos
1 słoik (260g) majonezu
1 ogórek kwaszony
suszony koperek
3 łyżki ketchupu
1 łyżeczka suszonego czosnku
Surówka
1 średnia kapusta pekińska
1 duży pomidor
świeży ogórek
puszka kukurydzy
przyprawa uniwersalna
sól i pieprz do smaku
Kurczak:
2 filety z kurczaka
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki słodkiej czerwonej papryki
2 łyżeczki chili
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka suszonej cebuli i czosnku
3/4 szklanki mleka
1/3 szklanki mąki
1 jajko
1 szklanka bułki tartej
Tłuszcz do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiDomowy kebab - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mleko podgrzać, dodać pokruszone drożdże, zasypać 2 łyżeczkami cukru.
Przykryć ścierką i odstawić na 10 min do wyrośnięcia.
Do miski wsypać mąkę, dodać sól, pieprz, bazylię, czosnek, serek i szklankę letniej wody. Całość wymieszać z drożdżami rozrobionymi w mleku.
Ciasto wyrobić, uformować dwa duże kwadraty. Piec na natłuszczonej blasze ok 15-20 min. -
2.
3 łyżki ketchupu wymieszać z łyżką majonezu. Odstawić na kilka minut,
Z reszty majonezu zrobić drugi sos: majonez wymieszać ze startym na drobnych oczkach ogórkiem. Dodać czosnek i suszony koperek. -
3.
Kapustę pekińską poszatkować. Umyć pod zimną wodą. Oprószyć przyprawa uniwersalna do smaku.
Pomidora i ogórka pokroić w kostkę. Posypać pieprzem i solą do smaku. -
4.
Pierś z kurczaka pokroić w mniejsze kawałki i rozbić tłuczkiem.
Jajko, mąkę i mleko wymieszać, dodać przyprawy. Kurczaka obtoczyć w cieście naleśnikowym z przyprawami, a następnie w bułce tartej.
Smażyć na złoty kolor w głębokim tłuszczu. -
5.
Każdy z chlebków przekroić na połowę. Trójkąty porozcinać w środku i lekko otworzyć.
Jedną połowę ścianki posmarować sosem pomidorowym, a drugą - czosnkowym.
Na spód chlebka wyłożyć kukurydzę, następnie kawałki kurczaka, pomidor, ogórek i kapustę pekińską.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Domowy kebab w tortilli
W posiłkach, które serwuję cenię szczególnie pożywność i brak konserwantów, dlatego wszystko staram się przygotować sama. Dziś podam przepis na domowe tortille, ponieważ te dostępne w sklepach są pełne spożywczej chemii i niezdrowe. Kebab przygotowany samodzielnie w domu może stać się zdrowym daniem
Domowy kebab
Domowy kebab to poezja smaku surówka z ulubionym sosem, mięsko dobrze doprawione.Wszystko otulone w pysznej bułce obsypanej sezamem dopiero, co wyciągniętej z piekarnika.Jeszcze ciepła bułka z pysznym farszem podana dla miłośników fast fooda. Po co jednak kupować w barze i nie wiedzieć, co w nim
Komentarze