Dżem truskawkowy

  • wyświetlono: 719 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Przepis na prawdziwy, smaczny i bardzo wyrazisty dżem truskawkowy. Ta wersja dżemu przypomni nam smak najlepszych babcinych konfitur. Dżem jest smażony i przygotowywany bez zagęszczaczy. W mojej wersji dżemu użyłam cukru trzcinowego, który idealnie podkreśla smak truskawek oraz sprawia, że konfitura

Kasia Futka
  • 200min

Składniki

- 2 kg truskawek
- 800 g cukru trzcinowego
- sok wyciśnięty z 2 cytryn

Sposób przygotowania przepisu:

Dżem truskawkowy

  • 11. Truskawki dokładnie myjemy, pozbawiamy ich szypułek i kroimy na pół (te większe na ćwiartki).
  • 22. Z dwóch cytryn wyciskamy sok i dodajemy go do pokrojonych truskawek wraz z cukrem trzcinowym.
  • 33. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na 1 do 1,5 godziny, tak aby owoce odpowiednio "puściły" sok.
  • 44. Po tym czasie zawartość garnka zagotowujemy, ściągamy cały pojawiający się szum i smażymy całość około 1,5 do 2 godzin, pamiętając o mieszaniu, w szczególności w końcowej fazie smażenia.

    * Aby sprawdzić konsystencję dżemu, pod koniec smażenia należy jego 1 łyżeczkę nałożyć na schłodzony w zamrażalniku talerzyk. Gęstość na talerzyku będzie odpowiadała gęstości dżemu po jego ostudzeniu.

    Życzę smacznego! :)

Porady

Gotowy dżem przekładamy do słoiczków, dokładnie wycieramy ich wierzch, dobrze zakręcamy i układamy do góry dnem.

* Można je też pasteryzować, jeśli chcemy aby słoiczki zostały u nas na dłużej.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylaPrzetworydżem truskawkowyprzetwory z owocówDomowy dżem truskawkowydżem smażonydżem bez zagęszczaczyprawdziwy dżem

Komentarze

Podobne przepisy

Dżem truskawkowy

Dodane przez: Gregorhspeed

Dżem truskawkowy

Warto robić przetwory na zimę....

Dżem truskawkowy

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Dżem truskawkowy

Pyszny , naturalny i zdrowy . Zimą...

:)

Dodane przez: Yvonn

Dżem truskawkowy

prosto i szybko

Szybki dżem truskawkowy

Dodane przez: Futka

Szybki dżem truskawkowy

Jeśli chcemy mieć zimą swój własny...

Dżem truskawkowo-rabarbarowy

Dodane przez: bogusia82

Dżem truskawkowo-rabarbarowy

Dżem jest bardzo smaczny i niezwykle...

Dżem truskawkowy z różą

Dodane przez: Kloruś

Dżem truskawkowy z różą

Dżemy to jedne z bardziej popularnych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.