Domowy chleb z chrupiącą skórką pieczony w garnku
b
- 60 min
- Dla 1 osoby
Pyszny i bardzo prosty w przygotowaniu domowy chlebek.
Jeden z najbardziej lubianych w moim domu. Chleb jest mięciutki w środku, a skórka jest chrupiącą.
- 60 min
- Dla 1 osoby
Składniki:
- • 400 g mąki pszennej + do podsypania,
• 1 łyżeczka soli,
• 1 łyżeczka cukru,
• 15 g świeżych drożdży lub 3/4 łyżeczki suchych drożdży instant
• 300 ml przegotowanej letniej wody,
4.47 (175 ocen)
Domowy chleb z chrupiącą skórką pieczony w garnku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiewamy do dużej miski, dodajemy sól, cukier. Drożdże rozkruszamy zalewamy woda, dokładnie mieszamy aby się rozpuściły i wlewamy stopniowo do miski z mąką, jednocześnie delikatnie mieszamy łyżką i zagarniając do środka kolejne partie mąki. Ciasto powinno być połączone. Ciasto przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
Blat kuchenny lub stolnicę oprószamy mąką i wykładamy ciasto. Oprószonymi mąką dłońmi składamy boki ciasta do środka tworząc kulę, ciasto ma przestać się kleić. Z ciasta formujemy chlebek zlepieniem do dołu, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na jeszcze na około 20 min. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do ok. 225 stopni C, stawiamy kratkę na blaszce w dolnej części piekarnika (u mnie 3 poziom) a na niej przykryty garnek żaroodporny lub żeliwny.
Nagrzany garnek wyciągamy ostrożnie aby się nie poparzyć i wkładamy ciasto (ja smakuje odrobiną oleju) . Należy uważać, bo garnek będzie bardzo gorący. Garnek przykrywamy i pieczemy przez ok 35 minut. Następnie zdejmujemy pokrywę i pieczemy dalej aż chleb będzie dobrze zrumieniony, ale nie przypalony przez 10-15 minut ( czas musimy dostosować do swojego piekarnika). Studzimy na kratce. Kroimy dopiero po około godzinie gdy chleb całkiem ostygnie. Smacznego!
Porady
Ja sprawdzam patyczkiem do szaszłyków czy ciasto się upiekło.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Oferta dostępna na sephora.pl i w aplikacji. Nie łączy się z innymi przecenami i kodami rabatowymi. Nie obejmuje kosztów przesyłki, zakupu kalendarzy adwentowych, kart upominkowych oraz produktów marek znajdujących się pod linkiem: sephora.pl/wykluczenia. Dotyczy wszystkich form dostawy, w tym Click&Collect. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na biżuterię Artelioni dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chleb ze złocistą i chrupiącą skórką
Przepis na ten chlebek znalazłam kiedyś w internecie ale zmodyfikowałam go na swoje potrzeby, by robiło się go łatwiej i bez tylu poszczególnych kroków ;) Piekłam go już bardzo wiele razy, ale przepisu wcześniej nie dodawałam gdyż chciałam go dopracować jak najlepiej :) Myślę, że udało mi się to doskonale...
Komentarze