Domowy Chleb Tomasza

0 (0 ocen)

Przepis na ten pyszny, naturalny, domowy chleb tato przywiozl z wakacji, ktore spedzil u cioci.Tak mu zasmakowal ze teraz w ogole nie kupujemy chleba.Dla wszystkich lasuchow!Chleb jest genialny!

Składniki:

  • 2 szklanki maki krupczatki
    1szklanke maki razowej
    1 szklanke maki zytniej
    1 szklanke maki pszenne
    2 lyzeczki soli
    1 litr letniej wody mieszanke ziaren np.pestki dyni,siemie lniane,platki owsiane,sezam,slonecznik luskany
    ,1 szklanke zakwasu (maka zytnia,woda),
    pol paczuszki drozdzy instant
    1/4 szklanki cukru
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Chleb Zakwas

Domowy chleb tomasza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Najpierw przygotowujemy zakwas.Bierzemy pol szklanki maki zytniej i tyle samo wody wlewamy do ceramicznego naczynia i mieszamy.Odstawiamy w cieple miejsce, na drugi dzien dodajemy pol szklanki maki zytniej i pol szklanki wody.Ponownie odstawiamy.Przechowujemy w temperaturze 25-30stopni.Czekamy az na roztworze pojawia sie babelki.Zwykie po 3 dniach jest juz kwasny i gotowy.
  • 2. Chleb jest bardzozdrowy i latwy do zrobienia.Wszystkie skladniki suche wymieszac dokladnie.Po czym dodac wode i zakwas i zarabiamy ciasto ok 15 min.Nastepnie gdy juz odchodzi od reki odstawiamy do wyrosniecia na 4 godziny.Gdy podwoi swoja objetosc przekladamy do waskich foremek wylozonych papierem do pieczenia.Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni ok 60 min.Nastepnie wyjmujemy na sciereczke pozostawiamy do odparowania.Pozniej nie pozostaje nic innego jak delektowac sie smakiem i aromatem domowego chleba.

Porady

Mozna zrobic rowniez wersje na slodko wystarczy dodac rodzynki,suszone sliwki itp. Zakws najczesciej po 3 dniach juz jest gotowy do dodania do chleba.Najlepiej chleb smakuje posmarowany maselkiem.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Zakwas

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować