DOMOWY BUDYŃ CZEKOLADOWO - WANILIOWY
- 10 min
Budyń bez cukru, a więc i bez wyrzutów sumienia ;)
- 10 min
Składniki:
- Budyń czekoladowy
375 ml mleka 3,2% (1,5 szklanki)
50g maltitolu (ok. 4 kopiaste łyżki)
odrobina stewii (ekstrakt 97%) - opcjonalnie
1 łyżka skrobi ziemniaczanej
20g kakao
1 żółtko
Budyń waniliowy:
250 ml mleka 3,2% (1 szklanka)
2 łyżki maltitolu
1 łyżka skrobi ziemniaczanej
1 żółtko
1/2 laski wanilii
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryDomowy budyń czekoladowo - waniliowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie budyniu czekoladowego:
Do garnuszka przelać 1 szklankę mleka, postawić na ogniu. W pozostałej ilości mleka rozpuścić maltitol, skrobię ziemniaczaną, kakao, stewię i żółtko. Wszystko dobrze rozmieszać, aby nie było grudek. Mleko w garnuszku doprowadzić do wrzenia, na gotujące się wlać kakaową mieszaninę. Gotować cały czas mieszając (najlepiej rózgą kuchenną lub widelcem) aż budyń zgęstnieje i nie będzie czuć surowej mąki. Zestawić z ognia.
Wykonanie budyniu waniliowego:
Połowę mleka przelać do czystego garnuszka. Postawić na ogniu, dodać wanilię. W drugiej połowie rozprowadzić maltitol, żółtko i skrobię ziemniaczaną. Kiedy mleko zacznie wrzeć, zestawić z ognia, wyjąć laskę wanilii, przeciąć na pół i wyskrobać ziarenka. Ziarenka dodać do mleka i garnuszek ponownie postawić na ogniu. Na gotujące się mleko wlać mieszaninę skrobi i żółtka. Gotować cały czas mieszając (najlepiej rózgą kuchenną lub widelcem) aż budyń zgęstnieje i nie będzie czuć surowej mąki. Zestawić z ognia.
W pucharkach układać budynie warstwowo.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Domowy budyń waniliowy
Budyń waniliowy jest jednym z moich ulubionych słodkich deserów. Oprócz tego, że posiada mnóstwo witamin to jeszcze się go stosunkowo prosto robi. Oczywiście można powiedzieć, iż są gotowe budynie dostępne w sklepach. Jednak nic nie zastąpi zrobionego samodzielnie smacznego deseru. U mnie w domu często...
Komentarze