Domowe tortille z warzywami

Domowe tortille z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA :
  
  TORTILLA:
  
  Do miski wsypujemy przesianą mąkę ,robimy wgłębienie.
  
  Dodajemy gorącą wodę , siemię lniane , sól i wyrabiamy.
  
  Dodajemy oliwę , dokładnie mieszamy i wszystko razem wyrabiamy na gładkie , elastyczne ciasto.
  
  Jeśli ciasto będzie za twarde dodajemy jeszcze trochę wody i oliwy.
  
  Po wyrobieniu urywamy po kawałku , formujemy kulki , rozwałkowujemy na cienkie placki.
  
  Smażymy na suchej patelni na średnik ogniu po kilka minut , przewracając.
  
  Po usmażeniu przykrywamy talerzem , lub odrazu faszerujemy , gdyż tortilla bardzo szybko robi się sucha.
  
  WARZYWA :
  
  Na patelni rozgrzewamy masło.
  
  Dodajemy drobno posiekaną cebule , złocimy.
  
  Dodajemy warzywa pokrojone w słupki , doprawiamy do smaku i na wolnym ogniu dusimy do miękkości.
  
  CAŁOŚĆ :
  
  Na środek tortilla układamy uduszone warzywa.
  
  Pokrywamy plastrami mozzarelli.
  
  Odrobinę pieprzymy , solimy i zwijamy w rulon.
  
  Wkładamy do piekarnika lub też zapiekamy na grillu – tak by ser mógł się rozpuścić.
  
  Podajemy natychmiast!
  
  Smacznego!