Domowe tagliatelle czekoladowe

0 (0 ocen)

  • 3 godz.

Nie ma nic lepszego od domowego makaronu, a gdy jeszcze podamy do w towarzystwie czekolady, mięty i pomarańczy… Takie danie nie ma sobie równych.

  • 3 godz.

Składniki:

  • Makaron
    250 gram mąki pszennej
    3 łyżki kakao
    3 jajka
    woda
    Krem miętowy
    250 gram sera białego chudego
    1/2 tabliczka czekolady gorzkiej
    2-3 łyżka syropu barmańskiego miętowego
    2 łyżka jogurtu naturalnego greckiego
    2 łyżka cukru pudru
    1 garść mięty drobno siekanej
    Sos pomarańczowy
    1 szklanka soku z pomarańczy 100%
    1 pomarańcza (wyfiletowane cząstki)
    80 gram cukru kryształu
    1 łyżka masła
    Dekoracja
    mięta (kilka listków)
    czekolada gorzka grubo siekana
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Domowe tagliatelle czekoladowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Makaron
    Wszystkie składniki wrzucamy do miski i zagniatamy w miarę potrzeb dodając po łyżce wody.
    Zagniecione ciasto rozwałkowujemy na mocno podsypanej mąką stolnicy na bardzo cienki placek.
    Wierzch posypujemy mąką i pozostawiamy ciasto do wysuszenia na około godzinę.
    Po tym czasie zwijamy ciasto w rulon i tniemy paski na około 1 cm szerokości.
    Makaron gotujemy w dużej ilości osolonej wody z dodatkiem łyżeczki oleju.
    Krem miętowy
    Do sera dodajemy 2 łyżki cukru pudru,2 łyżki jogurtu naturalnego, 2-3 łyżki miętowego syropu barmańskiego oraz drobno posiekaną miętę.
    Wszystko dokładnie mieszamy mikserem, aż masa będzie jednolita.
    Na koniec dodajemy posiekaną gorzką czekoladę.
    Sos pomarańczowy
    Rondelek z sokiem i z pomarańczy i cukrem ustawić na małym gazie.
    Gotować aż całość zacznie gęstnieć, następnie wrzucić cząstki wyfiletowanej pomarańczy i obtaczać w sosie.
    Na końcu dodać łyżkę masła, ściągnąć z ognia i mieszać aż masło całkowicie się rozpuści.
    Podawanie
    Gorący ugotowany makaron układamy na kremie miętowym a następnie polewamy sosem pomarańczowym z cząstkami pomarańczy.
    Całość posypujemy grubo siekaną czekoladą, i dekorujemy listkami mięty.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czekolada Makaron

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować