Domowe, suszone śliwki - wersja kaloryczna

  • wyświetlono: 422 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Smakują o wiele lepiej niż sklepowe, są niesamowicie smaczne.. choć już nie tak zdrowe jak w wersji dietetycznej. ;)

IMG_20181227_123213_867
  • 7200min

Składniki

180 śliwek węgierek
500 ml wody
1 laska cynamonu
1340 g cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Domowe, suszone śliwki - wersja kaloryczna

  • 1. Do garnka wsypujemy 900 g cukru, dolewamy wodę i wrzucamy cynamon. Gotujemy syrop aż do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Odstawiamy do ostudzenia.

    Śliwki dokładnie myjemy, pozbawiamy pestek i wrzucamy do zimnego syropu. Odstawiamy na dobę. (może nam się wydawać, że syropu jest mało i że nie przykrywa wszystkich śliwek, spokojnie, przez noc puszczą sok, wystarczy je kilka razy zamieszać i syropu będzie w sam raz ;))

  • 2. Następnego dnia odcedzamy śliwki, syrop wlewamy do garnuszka i dodajemy 220 g cukru. Ponownie gotujemy aż cukier się rozpuści, następnie pozostawiamy do przestygnięcia ale tym razem ciepłym (nie gorącym) syropem zalewamy śliwki.
    Pozostawiamy na kolejną dobę.

    Trzeciego dnia postępujemy tak samo: odcedzamy, dodajemy 220 g cukru, doprowadzamy do wrzenia i gorącym syropem zalewamy śliwki. Pozostawiamy na kolejną dobę.

  • 3. Przedostatniego dnia przecedzamy śliwki, syrop gotujemy i na wrzący wrzucamy po 5 - 6 śliwek, chwile je prażymy (charakterystycznie spuchną) i wyciągamy. Zalewamy syropem, zostawiamy na dobę.

    Piątego dnia odsączamy śliwki z syropu i układamy je w suszarce do warzyw i owoców, suszymy minimum dwanaście godzin.

    Przechowujemy w suchym i szczelnym pojemniku, w chłodnym miejscu.

    Syrop zlewamy do butelki i używamy jak miodu, golden syrupu lub syropu klonowego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiŚliwkicynamonsyropcukierwęgierkidomowe_przetwory

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik z suszonymi śliwkami i kakao

Dodane przez: edytaha

Sernik z suszonymi śliwkami i kakao

Ciasto wykonane na specjalne zamówienie...

krem z suszonych śliwek

Dodane przez: Konto nieaktywne

Krem z suszonych śliwek.

Świąteczny deser

image-0dvm8f4

Dodane przez: wwwilovebakepl

"Pijana śliwka" ciasto z nutellą i suszonymi...

Przepis ze strony ilovebake.pl

Księżyce z ciasta francuskiego z suszoną śliwką

Dodane przez: bienpyt

Księżyce z ciasta francuskiego z suszoną...

Ciekawe połączenie suszonej śliwki...

Kasza jaglana zapiekana z suszonymi śliwkami i śmietaną

Dodane przez: Janna

Kasza jaglana zapiekana z suszonymi śliwkami...

Zmodyfikowany przepis ze starego...

Piernik z jabłkami i suszonymi śliwkami

Dodane przez: juchab

Piernik z jabłkami i suszonymi śliwkami

To ciasto jest z nami już kilka...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE