Domowe pączki Pauliny

  • wyświetlono: 1603 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Tradycyjne , pyszne , domowe pączki. Przepis sprawdzony przez moją babcie i mamę:) Zawsze wychodzą smaczne :

uuuuuunazwy-1

Składniki

1kg mąki,
10 dkg drożdży,
15 dkg cukru,
około 1/2litra mleka,
6 żółtek,
1 jajo,
sól,
10 dkg margaryny,
1 kieliszek spirytusu,
sok i skórka z jednej cytryny,
1 opakowanie cukru waniliowego,



Dowolna marmolada

Sposób przygotowania przepisu:

Domowe pączki Pauliny

  • rozczyn1. Zarobić rozczyn z roztartych drożdży z 1 łyżka cukru, 20 dkg mąki i mlekiem( gęstość rozczynu powinna odpowiadać gęstości śmietany) Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  • 2. Utrzeć jajo i żółtka z cukrem i cukrem waniliowym, dodać mąkę, wyrośnięty rozczyn, sok z cytryny, skórkę cytrynową, resztę mleka, szczyptę soli, alkohol. wyrabiać.Gdy ciasto będzie odchodzić od ręki wlewać po trochu roztopioną i chłodną margarynę. Ciasto powinno być nie zbyt gęste.
  • 3. Odstawiamy w ciepłe miejsce aż ciasto podrośnie.
    Rozgrzewamy olej.
  • 4. Delikatnie moczymy ręce w odrobinie oleju aby ciasto nie przyklejało się do rąk. Odrywamy małe kawałki ciasta nakładamy a środek marmoladę lub wiśnie i zlepiamy i tworzymy koło. Kładziemy na obsypaną mąka stolnice. Czekamy z około 15-20 minut aż pączki odetchną i odrobinę podrosną. kładziemy na olej i smażymy na złoty kolor.

Porady

Pamiętajmy by świeżo wyrobionego pączka kłaść miejscem zlepienia do dołu. Wtedy pączki nie będą nam pękały w czasie smażenia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieszkola_babcimama_mnie_nauczylaTłusty CzwartekPączkitradycyjne pączkiszybkie pączki

Komentarze

Podobne przepisy

PĄCZKI DOMOWE

Dodane przez: Barbara Ornat

PĄCZKI DOMOWE

Stary ,sprawdzony przepis,który...

paki

Dodane przez: ladygoga

Domowe pączki

Robię je na tłusty czwartek.

Domowe Pączki

Dodane przez: ewelka93

Domowe Pączki

Zawsze gdy je przygotuje, szybko...

Dodane przez: malwinka3410

Tradycyjne domowe pączki

Pączki są wyśmienite, puszyste,...

Pączki domowe

Dodane przez: Barbara Ornat

SZYBKIE PĄCZKI DOMOWE

Pyszne pączusie,które nie wymagają...

Pączki palce lizać

Dodane przez: basia2906

Pyszne pączki domowe

Idealne na tłusty czwartek

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE